Sladki polmesečni zvitki brez glutena z marmelado
Skoči na recept

Sladki polmesečni zvitki brez glutena z marmelado

Uživajte v teh čudovitih brezglutenskih sladkih polmesečnih zvitkih, polnjenih z marelično marmelado. Ti zvitki, narejeni iz posebej izdelanega sladkega kvašenega testa brez glutena, ponujajo popolno ravnovesje mehke teksture in sadne sladkosti. Preliti z javorjevo-ovseno mlečno glazuro so idealni za poseben zajtrk, brunch ali kot sladek dodatek k vaši mizi brez glutena.

Skupni čas
65 min
Težavnost
Porcije
12 pieces

Navodila

  1. Pripravite brezglutensko sladko kvašeno testo po njegovem receptu. Pustite, da vzhaja po navodilih.
  2. Pečico segrejte na 180 °C (350 °F) in obložite pekač s pergamentnim papirjem.
  3. Na površini, rahlo posuti z brezglutensko moko, vzhajano testo razvaljamo v krog, na debelino 3-4 mm.
  4. Z ostrim nožem ali rezalnikom za pico razdelite krog na 12 enakih trikotnih kosov, odvisno od želene velikosti zvitka.
  5. Na širši konec vsakega trikotnika položimo žličko marelične marmelade (najbolje toplotno obstojne).
  6. Začnite od širšega konca, prekritega z marmelado, in nežno zavrtite vsak trikotnik proti njegovi konici, tako da ustvarite obliko polmeseca.
  7. Zavitke razporedimo po pripravljenem pekaču, med vsakim pustimo nekaj prostora za vzhajanje. Po želji jih oblikujemo v polmesece.
  8. V majhni skledi zmešajte javorjev sirup in ovseno mleko, da dobite glazuro.
  9. S čopičem za pecivo nežno namažite glazuro iz javorjevega mleka po vrhovih zvitkov.
  10. Glazirane zvitke pustimo vzhajati dodatnih 15-20 minut na toplem, brez prepiha.
  11. Zvitke pečemo v ogreti pečici 20-25 minut oziroma toliko časa, da postanejo zlato rjavi in ​​ob udarjanju po dnu zvenijo votlo.
  12. Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi na pekaču 5 minut, preden ga prestavite na rešetko.
  13. Postrezite tople in uživajte v brezglutenskih sladkih žemljicah z marmelado!

Opombe

  • Razrežite na 12 trikotnikov, da se ujemajo z izkoristkom in ohranite dosledne velikosti zvitkov.
  • Testo brez glutena je krhko – nežno razvaljajte in rahlo pomokajte površino, da se ne sprime.
  • Uporabite gosto/toplotno stabilno marmelado, da zmanjšate puščanje in gorenje.
  • Pred zaužitjem naj se malo ohladijo; brezglutenske peke se strdijo, ko se ohladijo.
  • Na kratko pogrejte v pečici, da osvežite teksturo.

Potrebna oprema

  • Mešalna skleda
  • Kuhinjska tehtnica
  • Merilne skodelice
  • Valjar
  • Nož
  • Pekač
  • Papir za peko
  • Kuhinjski čopič
  • Kuhinjska krpa
  • Pečica
  • Rešetka

Hranilne vrednosti

12 Porcij na embalažo
Velikost porcije 1 pieces (80 g)
Količina na porcijo
Kalorije 220
% dnevne vrednosti
Skupne maščobe 9 g
12%
Nasičene maščobe 1.5 g
8%
Holesterol 0 mg
0%
Natrij 200 mg
9%
Skupni ogljikovi hidrati 35 g
13%
Prehranske vlaknine 2 g
8%
Skupni sladkorji 10 g
20%
Beljakovine 3 g
6%
Vitamin D 0 mcg
0%
Kalcij 20 mg
2%
Železo 1 mg
6%
Kalij 150 mg
4%
% dnevne vrednosti (DV) pove, koliko posamezno hranilo v eni porciji prispeva k dnevni prehrani. Za splošne prehranske smernice se uporablja 2.000 kalorij na dan.
Podatki o hranilnih vrednostih so ocena in so bili izračunani samodejno