Veganski Kaiserschmarrn
Poenostavljena veganska različica klasične avstrijske narezane palačinke, lahke in puhaste z dodatkom gazirane vode. Ta osnovna različica Kaiserschmarrna ohranja tradicionalno teksturo, medtem ko uporablja rastlinske sestavine, s čimer ustvari popolnoma zadovoljiv zajtrk ali sladico, ki jo lahko prilagodite svojim najljubšim prelivom.
Navodila
- V veliki skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sladkor in sol. Dobro premešamo.
- V skledi zmešajte sojino mleko in jabolčni kis. Pustite stati minuto, da se rahlo sesiri.
- Mlečni mešanici dodajte gazirano vodo.
- Postopoma dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
- Po želji: Če želite dodati rozine, 30 g rozin za nekaj minut namočite v toplo rastlinsko mleko, odcedite in vmešajte v testo.
- V veliki ponvi proti prijemanju na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje.
- Maso vlijemo v segreto ponev in kuhamo toliko časa, da se na površini naredijo mehurčki in dno zlato rjavo zapeče.
- Palačinko obrnite in pecite še eno minuto.
- Z dvema lopatkama ali vilicami palačinko natrgamo na grižljaj velike kose.
- Nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, dokler vsi kosi niso zlato rjavi in rahlo hrustljavi.
- Postrezite vroče, potreseno s sladkorjem v prahu ali prelito z jabolčno kašo, marmelado ali vašim najljubšim sadnim kompotom.
Opombe
- Testa ne premešajte – mešajte le toliko časa, da bo gladko, da bo rezultat lažji.
- Gazirana voda pomaga puhasto; za najboljši učinek ga dodajte tik pred kuhanjem.
- Srednja vročina najbolje deluje, tako da se skuha, ne da bi se zažgala.
- Po trganju pustite koščke malo počivati, da postanejo zlati in rahlo hrustljavi.
Potrebna oprema
- Mešalna skleda
- Metlica
- Merilne skodelice
- Ponev
- Štedilnik
- Lopatica
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.