Schoko-Orangen-Riegel
Köstliche und festliche Schokoladen-Orangen-Riegel, hergestellt aus Schichten von Vanille- und Schokoladen-Blechkuchen, angereichert mit Orangengeschmack und garniert mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur. Diese Riegel bieten eine köstliche Kombination aus Zitrusfrüchten und Schokolade, perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Sie sind einfach zuzubereiten, optisch ansprechend und beeindrucken mit ihrem lebendigen Geschmack und ihrer eleganten Präsentation.
Barren Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie zwei 20 x 30 cm große Backformen mit Backpapier aus.
- Bereiten Sie den einfachen veganen Vanille-Blechkuchenteig und den einfachen veganen Schokoladen-Blechkuchenteig nach ihren Rezepten zu. Gießen Sie den Vanilleteig in eine vorbereitete Backform und den Schokoladenteig in die andere.
- Backen Sie beide Kuchen im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten lang oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In einer kleinen Schüssel Orangensaft, Rum, geriebene Orangenschale und Orangenaroma vermischen.
- Nach dem Abkühlen den Schoko-Blechkuchen in feine Krümel zerbröckeln. Gießen Sie die Orangenmischung über die Krümel und vermischen Sie alles gut, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie den abgekühlten Vanille-Blechkuchen in eine Auflaufform mit hohem Rand oder eine verstellbare Form.
- Den abgekühlten Vanille-Blechkuchen dünn mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Verteilen Sie die Schokoladen-Orangen-Streuselmischung gleichmäßig auf dem Vanillekuchen und drücken Sie sie leicht an, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
- Bereiten Sie die Schokoladenglasur gemäß dem Rezept vor. Gießen Sie die Glasur über den Schichtkuchen und verteilen Sie sie gleichmäßig mit einem Spatel.
- Stellen Sie die Riegel mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank oder bis die Glasur fest ist. In Riegel schneiden und gekühlt servieren. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Notizen
- Kühlen Sie beide Kuchen vollständig ab, bevor Sie sie zerbröseln/vermischen, sonst kann die Krümelschicht gummiartig werden.
- Geben Sie bei Bedarf nach und nach die Orangenflüssigkeit zu den Krümeln hinzu – achten Sie auf eine feuchte, gut formbare Konsistenz (nicht durchnässt).
- Vor dem Schneiden gut abkühlen lassen, um saubere Schichten zu erhalten.
Benötigte Küchenutensilien
- Ofen
- Backform
- Backpapier
- Rührschüssel
- Spatel
- Gummispatel
- Küchenwaage
- Messbecher
- Flüssig-Messbecher
- Zahnstocher
- Messer
- Schneidebrett
- Vorratsbehälter
Nährwertangaben
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