Bratkartoffeln
Diese knusprigen und aromatischen Bratkartoffeln werden mit Zwiebeln, Knoblauch und frischer Petersilie zubereitet. Perfekt als Beilage oder als herzhafte Ergänzung zu jeder Mahlzeit bieten sie eine wunderbare Kombination aus Textur und würzigem Geschmack. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker - diese Kartoffeln werden garantiert schnell zum Favoriten. Genieße den schlichten, aber rundum zufriedenstellenden Geschmack dieses Klassikers.
Zubereitung
- Schäle zuerst die Kartoffeln und schneide sie in kleine Würfel.
- Hacke die Zwiebel, den Knoblauch und die Petersilie fein.
- Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen, gib die Kartoffelwürfel hinein und koche sie 10 Minuten. Gieße die Kartoffeln danach gut ab.
- Erhitze in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel hinein und brate sie etwa 5 Minuten an, bis sie glasig wird.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und gare ihn unter ständigem Rühren noch eine weitere Minute, damit er nicht anbrennt.
- Gib die abgetropften Kartoffeln in die Pfanne. Brate sie unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Rühre die gehackte Petersilie unter und würze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere die Bratkartoffeln heiß und genieße ihre knusprige Textur und das herzhafte Aroma.
Benötigte Küchenutensilien
- Herd
- Topf
- Pfanne
- Durchschlag
- Holzlöffel
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Sparschäler
- Küchenwaage
Nährwertangaben
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