Airfryer-Cottage-Fries
Genieße mit diesen Airfryer-Cottage-Fries die perfekte Kombination aus knuspriger Außenseite und fluffigem Inneren. Diese leichtere Variante des Klassikers braucht nur wenig Öl und liefert trotzdem maximalen Geschmack. Gewürzt mit edelsüßem Paprika, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer werden die Kartoffelscheiben im Airfryer goldbraun gegart. Sie passen hervorragend zu Burgern, Sandwiches oder auch einfach als Snack. Schnell, unkompliziert und deutlich weniger fettig als klassische Pommes - dieses Rezept wird garantiert schnell zum Favoriten.
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich und tupfe sie mit einem sauberen Küchentuch trocken.
- Schneide die Kartoffeln in etwa 6 mm dicke Scheiben. Versuche, die Scheiben möglichst gleichmäßig zu halten, damit sie gleichmäßig garen.
- Vermische in einer großen Schüssel Salz, edelsüßes Paprikapulver, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer.
- Gib die Kartoffelscheiben in die Schüssel mit den Gewürzen. Beträufle sie mit Olivenöl und vermenge alles gründlich, sodass jede Scheibe gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.
- Heize deinen Airfryer etwa 3 Minuten auf 200°C (400°F) vor.
- Sobald er vorgeheizt ist, lege eine einzelne Lage Kartoffelscheiben in den Korb. Achte darauf, ihn nicht zu überfüllen - vermutlich musst du in mehreren Durchgängen arbeiten.
- Backe die Kartoffelscheiben 10 Minuten, schüttle dann den Korb oder wende die Scheiben mit einer Zange.
- Backe sie weitere 5-10 Minuten, bis die Cottage Fries außen goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die fertigen Kartoffeln aus dem Airfryer und wiederhole den Vorgang mit den restlichen Scheiben.
- Wenn alle Durchgänge fertig sind, gib alle Kartoffeln noch einmal für 1-2 Minuten zurück in den Airfryer, damit sie wieder richtig heiß und knusprig werden.
- Serviere deine Airfryer-Cottage-Fries sofort, solange sie heiß und knusprig sind.
- Am besten schmecken sie frisch, aber Reste kannst du bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Aufwärmen gib sie für 3-5 Minuten bei 180°C (350°F) zurück in den Airfryer, bis sie wieder heiß und knusprig sind.
Benötigte Küchenutensilien
- Heißluftfritteuse
- Rührschüssel
- Zange
- Schneidebrett
- Kochmesser
- Küchenwaage
Nährwertangaben
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