Vegane Käsekuchen-Marmorriegel
Köstliche vegane Käsekuchen-Marmorriegel auf Schokoladen-Blechkuchenbasis, garniert mit einer cremigen Käsekuchenmischung und verwirbelt für einen Marmoreffekt. Diese Riegel bieten eine perfekte Balance aus reichhaltiger Schokolade und geschmeidigem Käsekuchen und sorgen für einen optisch atemberaubenden und leckeren Genuss. Sie eignen sich ideal für jeden Anlass, sind einfach zuzubereiten und beeindrucken mit ihrem dekadenten Geschmack und ihrer schönen Präsentation.
Marmorstangen Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie eine 20 x 30 cm große Auflaufform mit Backpapier aus.
- Den Teig für den Basis-Schokoladen-Blechkuchen nach Rezept zubereiten und beiseite stellen. Backen Sie es noch nicht.
- In einem Mixer oder einer Küchenmaschine den veganen Frischkäse, Tofu, Vanillepuddingpulver, Vanillezucker, Kokosöl, vegane Sauerrahm, Zitronensaft und Salz vermischen. Mixen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.
- Die Hälfte des Schokoladenkuchenteigs in die vorbereitete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Die Hälfte der Frischkäsemischung über den Kuchenteig gießen.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Schokoladenkuchenteig und der Frischkäsemischung.
- Benutzen Sie ein Messer oder einen Spatel, um Wirbel in den Mischungen zu erzeugen und so einen Marmoreffekt zu erzeugen.
- Im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen oder bis die Käsekuchenschicht fest und leicht gebräunt ist.
- Aus dem Ofen nehmen und in der Auflaufform abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- In Riegel schneiden und gekühlt servieren. Bewahren Sie Reste bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Notizen
- Um eine möglichst glatte Käsekuchenschicht zu erhalten, verrühren Sie den Teig, bis er vollständig klumpenfrei ist (bei Bedarf die Seiten nach unten kratzen).
- Nicht zu lange backen: Die Mitte kann noch leicht weich sein; es wird beim Abkühlen/Kühlen fester.
- Vor dem Schneiden gut abkühlen lassen, um saubere Marmorlinien zu erhalten.
Benötigte Küchenutensilien
- Ofen
- Backform
- Backpapier
- Food Processor
- Spatel
- Gummispatel
- Messer
- Küchenwaage
- Vorratsbehälter
Nährwertangaben
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