Veganer Quinoa-Salat
Ein erfrischender Quinoa-Salat mit Gurken und Tomaten. Dieses leichte, aber sättigende Gericht kombiniert flauschige Quinoa mit knackigen Gurken, saftigen Tomaten und einem würzigen Dressing. Perfekt für ein gesundes Mittagessen oder als Beilage, voller Nährstoffe und voller frischer Aromen. Genießen Sie es gekühlt oder bei Zimmertemperatur, was es ideal für Picknicks und Potlucks macht.
Zubereitung
- Spülen Sie den Quinoa unter kaltem Wasser ab. Nach Packungsanleitung kochen.
- Gurke und Tomate würfeln, Zwiebel fein schneiden.
- In einer großen Schüssel den gekochten Quinoa, die Gurke, die Tomate und die Zwiebel vermischen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Salz verrühren. Über die Quinoa-Mischung gießen.
- Alles vermischen und gekühlt servieren.
Benötigte Küchenutensilien
- Pot
- Strainer
- Cutting Board
- Knife
- Mixing Bowl
- Bowl
- Whisk
Nährwertangaben
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