Veganski vaflji brez glutena
Slastni vaflji brez glutena, postreženi s stopljeno temno čokolado, narezanimi bananami in vegansko stepeno smetano, kot nalašč za čudovit zajtrk ali pozni zajtrk. Ti vaflji so lahki, hrustljavi in enostavni za pripravo ter nudijo zadovoljivo poslastico za kateri koli čas dneva. Uživajte v bogati čokoladi, sladkih bananah in kremastem prelivu za rastlinsko razvajanje.
Navodila
- Sojino mleko zmešajte z limoninim sokom in pustite stati vsaj 5 minut, da se rahlo sesiri. To bo delovalo kot nadomestek za pinjenec.
- V veliki skledi zmešajte brezglutensko moko, pecilni prašek, vanilijev sladkor (ali 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta) in sol. Dobro stepemo, da se vse enakomerno porazdeli.
- Suhim sestavinam dodajte mešanico sojinega mleka, sončničnega olja in sladkorja. Z metlico dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase brez grudic.
- Vmešajte kis in dobro premešajte.
- Predgrejte pekač za vaflje v skladu z navodili proizvajalca. Vroči pekač za vaflje namažite z malo olja, da preprečite prijemanje.
- Približno 100-120 mililitrov testa vlijemo v vroč pekač za vaflje. Zaprite likalnik in kuhajte, dokler para skoraj ne preneha uhajati. Med kuhanjem ne odpirajte pekača za vaflje.
- Stopite temno čokolado (v mikrovalovni pečici v 20--30 sekundnih zavihkih, vsakič premešajte, ali uporabite parni kotel). Banane narežemo.
- Po tem receptu bi moralo biti 8-12 vafljev. Vaflje postrezite vroče, prelite s stopljeno temno čokolado, narezane banane in vegansko stepeno smetano. Uživajte v okusnih vafljih brez glutena s čudovitimi prelivi!
Opombe
- Pustite sojino mleko + limono stati celih 5 minut, da se nekoliko zgosti (boljša tekstura).
- Za testo brez glutena je pogosto koristno 5 minut počitka pred kuhanjem – če imate čas, ga pustite stati, da se zgosti in skuha bolj enakomerno.
- Kuhajte, dokler para večinoma ne preneha; zgodnje odpiranje lahko strga vaflje in se sprimejo.
- Za bolj hrustljave vaflje položite kuhane vaflje na rešetko (zlaganje ujame paro in jih zmehča).
- Prelive dodajte tik pred serviranjem, da bodo vaflji ostali hrustljavi in banane ne bodo porjavele.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Measuring Cups
- Waffle Iron
- Pastry Brush
- Microwave
- Bowl
- Knife
- Cutting Board
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.