Enostavno ocvrte bučke
Ta enostavna ocvrta bučka je hitra in okusna priloga, ki potegne najboljše iz te vsestranske zelenjave. Te rezine bučk, začinjene s preprosto mešanico česna in čebule v prahu, so hrustljave zunaj in mehke znotraj. To je popoln način, da uživate v svežih bučkah in svojemu obroku dodate več zelenjave z minimalnim naporom.
Navodila
- Bučke operemo in jim porežemo konce. Narežite jih na približno 1/4 palca debele kroge.
- V majhni skledi zmešajte sol, česen v prahu in čebulo v prahu.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje.
- Ko se olje segreje, v ponev v eni plasti dodamo rezine bučk. Morda jih boste morali kuhati v serijah, odvisno od velikosti ponve.
- Polovico začimbne mešanice potresemo po rezinah bučk v ponvi.
- Kuhajte približno 3-4 minute oziroma dokler ni spodnja stran zlato rjava.
- Rezine bučk obrnemo in po drugi strani potresemo s preostalimi začimbami.
- Kuhajte še 3-4 minute oziroma dokler druga stran ni zlato rjava in bučke niso mehke.
- Odstranite iz ponve in takoj postrezite.
- Uživajte v svojih enostavnih ocvrtih bučkah kot prilogi ali lahkem prigrizku!
Opombe
- Kuhajte v serijah, če je potrebno – prenatrpanost bo bučke skuhala na pari, namesto da bi jih popekli.
- Temperatura naj bo srednje visoka, da hitro dobite barvo, ne da bi rezine postale kašaste.
Potrebna oprema
- Skillet
- Stove
- Spatula
- Tongs
- Knife
- Cutting Board
- Mixing Bowl
- Kitchen Scale
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!
Ta preprosta krompirjeva solata v avstrijskem slogu poskrbi, da skromni krompir zasije! Oblečena s pikantno gorčico in vinaigreto iz bučnega olja, ta solata dokazuje, da je včasih manj več. Topel krompir vpije ves slasten preliv, čebula pa doda ravno pravšnji ugriz. Popoln poleg katere koli glavne jedi ali odličen samostojno!
Krepka in nasitna fižolova juha iz konzerviranega fižola. Ta robustna jed združuje nežen fižol s slano juho, kar ustvari bogato in zadovoljivo teksturo. Popoln za prijetno kosilo ali večerjo, enostaven za pripravo in poln beljakovin in vlaknin. Uživajte v tej zdravi juhi samostojno ali z rezino hrustljavega kruha za hranljiv in prijeten obrok.