Veganski Kaiserschmarrn brez glutena
Brezglutenska in veganska prilagoditev klasičnega avstrijskega Kaiserschmarrna, narejena iz ovsene moke in koruznega škroba za lahko teksturo. Ta različica vsebuje z rumom namočene rozine in gazirano vodo za dodatno puhastost. Popoln za tiste, ki sledijo brezglutenski dieti, ki še vedno želijo uživati v tej tradicionalni sladici iz narezanih palačink.
Navodila
- Segrejte 40 ml sojinega mleka in ga zmešajte z rumom. Prelijemo čez rozine in pustimo, da se prepojijo med pripravo testa.
- V veliki skledi zmešajte ovseno moko, koruzni škrob, pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol. Dobro premešamo.
- V drugi skledi zmešajte sojino mleko in jabolčni kis. Pustite stati minuto, da se rahlo sesiri.
- Mlečni mešanici dodajte gazirano vodo.
- Postopoma dodajte mokre sestavine k suhim sestavinam in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
- Rozine odcedimo in jih stresemo v testo.
- V veliki ponvi proti prijemanju na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje.
- Maso vlijemo v segreto ponev in kuhamo toliko časa, da se na površini naredijo mehurčki in dno zlato rjavo zapeče.
- Palačinko obrnite in pecite še eno minuto.
- Z dvema lopatkama ali vilicami palačinko natrgamo na grižljaj velike kose.
- Nadaljujte s kuhanjem, občasno premešajte, dokler vsi kosi niso zlato rjavi in rahlo hrustljavi.
- Postrezite vroče, potreseno s sladkorjem ali prelito z jabolčno kašo, javorjevim sirupom ali vašim najljubšim sadnim kompotom.
- Opomba: Če imate celiakijo ali hudo občutljivost na gluten, uporabite certificirano ovseno moko brez glutena.
Opombe
- Pustite, da se mešanica sojinega mleka in kisa na kratko sesiri, saj to pripomore k mehkejši teksturi.
- Testo iz ovsene moke se lahko zgosti; po potrebi dodajte majhen kanček sojinega mleka, da ga nekoliko razredčite.
- Kuhajte na srednjem ognju, da se sredica strdi, preden se preveč zapeče.
- Po trganju dajte koščke nekaj časa v ponvi, da postanejo zlati in rahlo hrustljavi.
Potrebna oprema
- Saucepan
- Stove
- Mixing Bowl
- Whisk
- Measuring Cups
- Pan
- Spatula
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.