Juha iz čajote
Gladka in okusna juha iz čajote. Ta občutljiva jed vsebuje nežno čajoto, pomešano z žametno juho, ki ponuja lahkotno, a zadovoljivo teksturo. Popoln za prijetno kosilo ali večerjo, enostaven za pripravo in poln subtilnih, osvežilnih okusov. Uživajte v tej čudoviti juhi samostojno ali z rezino hrustljavega kruha za zdrav in hranljiv obrok.
Navodila
- Začnite tako, da čajoto olupite in nasekljate na majhne kocke. Krompir olupimo in narežemo na kocke. Čebulo drobno narežemo.
- V velikem loncu na zmernem ognju segrejte žlico olivnega olja. Dodamo na kocke narezano čebulo in jo pražimo približno 5 minut, da postekleni in postane mehka.
- V lonec dodajte česen in kuhajte še eno minuto ter nenehno mešajte, da se ne zažge.
- Dodamo sesekljano čajoto in krompir ter zalijemo z zelenjavno juho. Vse skupaj premešamo in zmes zavremo.
- Ko zavre, zmanjšajte ogenj in pustite, da juha vre približno 20 minut oziroma dokler se čajota in krompir ne zmehčata.
- S potopnim mešalnikom juho pretlačite v pire, dokler ni gladka in kremasta. Druga možnost je, da juho v serijah previdno prenesete v mešalnik, zmiksate do gladkega in jo vrnete v lonec.
- Primešamo vegansko smetano za kuhanje in rahlo segrevamo (ne zavremo).
- Juho po okusu začinimo s soljo in poprom. Še zadnjič premešamo, nato pa vročo juho prelijemo v sklede. Uživajte v topli in prijetni juhi iz čajote!
Potrebna oprema
- Lonec
- Štedilnik
- Lupilec
- Nož
- Deska za rezanje
- Merilni vrč
- Kuhinjska tehtnica
- Palični mešalnik
- Zajemalka
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.