Bučke iz koruzne moke "Pizza"
Pametna brezglutenska popestritev pice na osnovi koruzne moke! Ta edinstvena jed ima zlato skorjo polente, obloženo s slano začinjeno tofujevo 'ricotto', svežimi bučkami in topljenim veganskim sirom. Popoln za tiste, ki se izogibajo glutenu ali samo iščejo nekaj drugačnega, je obilen in zadovoljiv obrok, ki je hkrati hranljiv in okusen.
Osnova Navodila
- Pečico segrejte na 220 °C (425 °F).
- Pekač velikosti 30 x 40 cm namastimo z olivnim oljem.
- V velikem loncu zavremo zelenjavno juho.
- Postopoma vmešajte koruzni zdrob in nenehno mešajte, da ne nastanejo grudice.
- Med pogostim mešanjem kuhajte, dokler zmes ni gosta in se odmakne od sten lonca (približno 5-7 minut).
- Vročo zmes koruzne moke enakomerno razporedite po pripravljeni ponvi.
- Pustite, da se ohladi nekaj minut, dokler ni dovolj trden za vrh.
Prelivi Navodila
- Tofu zdrobite ali natrgajte na majhne koščke, podobne rikoti.
- Tofu začinite s česnom v prahu, čebulo v prahu, soljo in črnim poprom. Dobro premešamo in odstavimo.
- Bučke olupimo in naribamo z velikimi luknjicami strgalnika.
- Naribane bučke prelijemo z zelenjavnimi začimbami in pustimo stati nekaj minut, da sprostijo vlago.
- Med čakanjem pripravite svojo omako za pico po receptu ali uporabite kupljeno.
- Z rokami ali čisto kuhinjsko krpo iz bučk iztisnemo čim več tekočine.
Montaža in peka Navodila
- Omako za pico enakomerno razporedite po ohlajeni podlagi iz koruzne moke, tako da ob robovih pustite majhno obrobo.
- Začinjen tofu enakomerno porazdelimo po omaki.
- Po tofujevi plasti razporedimo ožete bučke.
- Vse skupaj potresemo z naribanim veganskim sirom.
- Pečemo 20-30 minut oziroma dokler se sir ne stopi in začne dobivati zlate lise.
- Pustite počivati 5 minut, preden ga razrežete na porcije.
- Uživamo ga lahko toplo ali hladno – oba načina sta okusna!
- Ostanke shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.
- Za najboljše rezultate ponovno segrejte porcije v pečici ali cvrtniku – to pomaga ohranjati hrustljavo osnovo.
Opombe
- Res stisni to bučko! Bolj kot je suho, boljši bo vaš končni rezultat.
- Če se zdi vaša koruzna zdrobova osnova pregosta, dodajte še malo vroče juhe, dokler ne dosežete mazljive konsistence.
- Za dodaten okus poskusite mešanici tofuja dodati italijanska zelišča.
- Pustite, da se koruzna moka pravilno strdi, preden dodate prelive – s tem preprečite razmočeno dno.
Potrebna oprema
- Oven
- Pot
- Stove
- Whisk
- Spatula
- Sheet Pan
- Liquid Measuring Cup
- Kitchen Scale
- Mixing Bowl
- Grater
- Peeler
- Knife
- Cutting Board
- Air Fryer
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.