Instant fižolova juha

Navodila

1. Začnite tako, da fižol pinto temeljito sperete in odstranite vse kamenčke ali ostanke.
2. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Korenje in krompir olupimo in narežemo na grižljaje.
3. Instant lonec nastavite na funkcijo Dušenje in dodajte oljčno olje. Ko se segreje, dodamo na kocke narezano čebulo in jo pražimo 3-4 minute, da postekleni.
4. V instant lonec dodamo sesekljano korenje in krompir ter pražimo še 2-3 minute.
5. V instant lonec dodajte oplaknjen pinto fižol, zelenjavno juho, timijan in lovorjev list. Premešamo, da se vse sestavine povežejo.
6. Zaprite pokrov instant lonca in nastavite ventil v položaj za tesnjenje. Prekličite funkcijo Dušenje.
7. Instant lonec nastavite na ročno kuhanje/kuhanje pod visokim pritiskom za 35 minut.
8. Ko je cikel kuhanja končan, počakajte 15 minut za naravno sprostitev tlaka, nato previdno sprostite morebitni preostali pritisk.
9. Odprite pokrov in odstranite lovorjev list.
10. Uporabite potopni mešalnik, da delno zmešate juho, pri čemer pustite nekaj kosov za teksturo. Druga možnost je, da približno 1/3 juhe prenesete v mešalnik, zmiksate do gladkega in jo nato vrnete v lonec.
11. Okusite in po potrebi začinite s soljo in poprom.
12. Če je juha pregosta, lahko dodate še malo juhe ali vode, da dosežete želeno gostoto.
13. Postrezite vroče, po želji okrašeno s krutoni in svežimi zelišči, kot sta peteršilj ali cilantro.
14. To juho lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni ali zamrznete do 3 mesece. Pri pogrevanju boste morda morali dodati malo vode, saj se juha, ko se ohladi, zgosti.