Bohnen-Burger-Patties
Köstliche und nahrhafte Bohnen-Burger-Patties aus schwarzen Bohnen, Sonnenblumenkernen, Hafer und einer Mischung aus aromatischen Zutaten. Diese herzhaften Pastetchen eignen sich perfekt für eine sättigende Mahlzeit und bieten eine reichhaltige Textur und einen reichhaltigen Geschmack. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend zum Mittag- oder Abendessen. Sie sind eine gesunde pflanzliche Alternative zu herkömmlichen Burgern.
Zubereitung
- In einer kleinen Schüssel Chiasamen mit Wasser vermischen. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen, bis eine gelartige Konsistenz entsteht.
- In einer Küchenmaschine Sonnenblumenkerne und Haferflocken zerkleinern, bis sie fein gemahlen sind.
- Schwarze Bohnen, Tomatenmark, gehackten Knoblauch, fein gehackte Zwiebeln, gehackte Petersilie, Chia-Ei und alle Gewürze in die Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis die Mischung gut vermischt ist, aber noch etwas Konsistenz hat. Wenn Ihre Küchenmaschine klein ist, müssen Sie dies möglicherweise in mehreren Portionen tun.
- Teilen Sie die Mischung in 4 gleiche Teile und formen Sie jeden Teil zu einem Pastetchen. Legen Sie die Patties auf einen Teller und stellen Sie sie etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
- 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie die Patties auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten lang an, bis sie außen goldbraun und knusprig sind.
- Servieren Sie die Bohnen-Burger-Patties auf Brötchen mit Ihren Lieblingszutaten und -gewürzen oder über einem Salat für eine leichtere Variante. Genießen Sie Ihre köstlichen und nahrhaften Bohnenburger!
Notizen
- Das Abkühlen der Pastetchen sorgt dafür, dass sie beim Braten zusammenhalten – lassen Sie es nicht aus, wenn sich Ihre Mischung weich anfühlt.
- Wenn die Mischung zu feucht ist, fügen Sie noch etwas Haferflocken hinzu. Wenn es zu trocken ist, fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu.
- Bei mittlerer Hitze kochen, sodass die Außenseite braun wird, ohne zu verbrennen, bevor die Innenseite durchgeheizt wird.
Benötigte Küchenutensilien
- Mixing Bowl
- Liquid Measuring Cup
- Food Processor
- Spatula
- Knife
- Cutting Board
- Kitchen Scale
- Pan
- Stove
- Turner
Nährwertangaben
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