Karotten-Hundekekse
Diese Karotten-Hundekekse sind ein einfaches selbstgemachtes Leckerli aus echten Karotten und alltagstauglichen Mehlsorten. Die Karotten werden weich gekocht, zu einem glatten Püree verarbeitet und dann zu einem unkomplizierten Teig verrührt, den du ausrollen und in beliebige Formen ausstechen kannst.
Karottenpüree Zubereitung
- Schäle die Karotten, schneide sie in kleine Stücke und koche sie, bis sie sehr weich sind.
- Lass die Karotten gut abtropfen und vollständig abkühlen.
- Gib die gegarten Karotten zusammen mit dem Wasser in eine Küchenmaschine und mixe alles zu einem glatten Püree.
Teig und Backen Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermische in einer Schüssel das Karottenpüree mit Hafermehl, Reismehl, Salz, Zimt und Thymian, bis ein Teig entsteht.
- Wenn der Teig klebrig ist, gib nach und nach etwas mehr Hafermehl dazu. Wenn er zu trocken ist, gib einen kleinen Spritzer Wasser hinzu.
- Bestäube die Arbeitsfläche leicht mit Hafermehl und rolle den Teig auf etwa 4 bis 5 mm Dicke aus.
- Stich Kekse in beliebigen Formen aus und lege sie auf das vorbereitete Backblech.
- Backe sie 12 bis 15 Minuten, bis sie fest sind und an den Rändern leicht goldbraun werden. Kleinere Formen backen schneller.
- Lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie servierst.
- Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf: bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu 1 Woche im Kühlschrank.
Notizen
- Koche die Karotten, bis sie wirklich sehr weich sind. So wird das Püree glatter und der Teig lässt sich leichter verarbeiten.
- Lass die Karotten gut abtropfen, damit der Teig nicht zu feucht wird. Zu wässriges Püree macht das Ausrollen schwieriger.
- Obst und Gemüse enthalten unterschiedlich viel Feuchtigkeit. Passe den Teig deshalb bei Bedarf mit kleinen Mengen Hafermehl oder Wasser an.
- Für knusprigere Kekse und längere Haltbarkeit kannst du den Ofen nach dem Backen ausschalten und die Kekse noch 15 bis 20 Minuten bei leicht geöffneter Tür darin trocknen lassen.
- Halte die Leckerlis klein und passe die Portionen an die Größe und Ernährung deines Hundes an.
Benötigte Küchenutensilien
- Peeler
- Knife
- Cutting Board
- Pot
- Stove
- Colander
- Food Processor
- Kitchen Scale
- Oven
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Mixing Bowl
- Wooden Spoon
- Rolling Pin
- Wire Rack
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