Schokoladenkuss-Kekse
Diese köstlichen Schokoladenkekse sind mit einem reichhaltigen, cremigen Schokoladenkern gefüllt und eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie sind verwöhnend und sättigend und der wahrgewordene Traum eines jeden Schokoladenliebhabers. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen. Sie eignen sich hervorragend, um sie mit Freunden zu teilen oder sich selbst etwas Gutes zu tun. Perfekt zu einer Tasse Kaffee oder als süßer Abschluss Ihres Tages.
Kekse Zubereitung
- Decken Sie die vegane Butter ab und lassen Sie sie 1–2 Stunden lang auf einem Teller weich werden.
- Bereiten Sie den veganen Ei-Ersatz gemäß den Anweisungen auf der Packung zu.
- In einer großen Schüssel Allzweckmehl, Kakaopulver, Puderzucker, Vanillezucker und gemahlenen Zimt vermischen.
- Apfelmus, vorbereiteten veganen Eiersatz und weiche vegane Butter zu den trockenen Zutaten hinzufügen. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Wenn der Teig zu weich oder klebrig ist, fügen Sie jeweils einen Esslöffel Mehl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, damit er fester wird.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
- Kleine Teigkugeln formen und auf die vorbereitete Backform legen. Machen Sie mit dem abgerundeten Ende eines Holzlöffels (oder Ihrem Daumen) eine Vertiefung in die Mitte jeder Kugel.
- Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten lang, bis sie fest sind. Lassen Sie sie einige Minuten in der Pfanne abkühlen und geben Sie sie dann zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost.
Schokoladenfüllung Zubereitung
- Nachdem die Kekse abgekühlt sind, bereiten Sie den Schokoladenüberzug vor. Geben Sie die Kochschokolade, die vegane Kochsahne und den Rum in eine mikrowellengeeignete Schüssel. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis die Mischung glatt ist. Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht anbrennt.
- Füllen Sie die Schokoladenmischung in einen Spritzbeutel mit einer Tülle Ihrer Wahl. Die Vertiefungen der Kekse mit der Schokoladenmischung füllen. Stellen Sie die Kekse 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit der Belag fest wird.
- Die vegane weiße Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen, in 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischendurch umrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Seien Sie vorsichtig, da weiße Schokolade leicht anbrennen kann.
- Die Kekse mit der geschmolzenen weißen Schokolade dekorieren. Lassen Sie die Dekorationen vor dem Servieren fest werden.
- Bewahren Sie die Kekse in einem verschlossenen Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen auf.
Notizen
- Machen Sie die Vertiefung direkt nach dem Formen der Teigkugeln – wenn Sie warten, kann es sein, dass die Oberfläche noch mehr Risse bekommt.
- Lassen Sie die Kekse vor dem Füllen vollständig abkühlen, damit die Schokolade nicht schmilzt und ausläuft.
Benötigte Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Spatel
- Messbecher
- Küchenwaage
- Frischhaltefolie
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Holzlöffel
- Gitterrost
- Mikrowelle
- Löffel
- Spritzbeutel
- Vorratsbehälter
Nährwertangaben
Das könnte dir auch gefallen
Entdecken Sie eine köstliche Variante des klassischen Leckerbissens mit unseren Aprikosen-Kokos-Vegan-Bounty-Riegeln. Diese köstlichen Riegel kombinieren die tropische Essenz der Kokosnuss mit der süßen Würze von Aprikosen, alles umhüllt von reichhaltiger veganer Schokolade. Mit einer weichen Vanille-Kuchenbasis, einer cremigen Kokos-Aprikosen-Füllung und einer dekadenten Schokoladenglasur bieten diese Riegel eine perfekte Balance von Aromen und Texturen. Diese pflanzlichen Köstlichkeiten eignen sich ideal für Sommerpicknicks, Potlucks oder als besonderer Leckerbissen für abenteuerlustige Dessertliebhaber und werden Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen beeindrucken. Diese exotischen Riegel sind einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen und bringen den Geschmack des tropischen Paradieses direkt in Ihre Küche.
Weiche und saftige vegane Bananenmuffins mit natürlicher Süße aus reifen Bananen. Perfekt zum Frühstück, als schneller Snack oder als gesunder Leckerbissen für unterwegs.
Ein luxuriöses Schichtdessert mit einer leichten Vanillekuchenbasis, einer cremigen Bananen-Joghurt-Füllung, gespickt mit frischen Bananen und Kokosnuss, alles garniert mit Schokoladen-Ganache und Schlagsahne. Dieser beeindruckende Kuchen vereint mehrere Texturen und Geschmacksrichtungen zu einem tropisch inspirierten Leckerbissen, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Ein einfacher und köstlicher veganer Schokoladen-Blechkuchen, der für jeden Anlass perfekt ist. Saftig und reichhaltig mit einem tiefen Schokoladengeschmack.