Knusprig panierte Champignons (Ofen oder Heißluftfritteuse)

Zubereitung

1. Heizen Sie die Heißluftfritteuse auf 200 °C (390 °F) vor, wenn Sie die Heißluftfritteuse-Methode verwenden. Wenn Sie die Ofenmethode verwenden, heizen Sie den Ofen auf 200 °C (390 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Die Champignons putzen und die Stiele abschneiden. In eine Schüssel geben und alle Gewürzzutaten hinzufügen. Gut vermischen, damit alle Pilze gleichmäßig bedeckt sind.
3. Stellen Sie drei separate Schüsseln auf: eine mit glutenfreiem Mehl, eine mit Kichererbsenmehl, das mit Wasser zu einem Teig vermischt wird, und eine mit glutenfreien Semmelbröseln
4. Jeden panierten Pilz zuerst im glutenfreien Mehl wenden, dann in den Kichererbsenmehlteig tauchen und schließlich noch einmal mit den gewürzten glutenfreien Semmelbröseln panieren.
5. Für die Heißluftfritteusen-Methode: Besprühen Sie den Heißluftfritteusenkorb mit Olivenöl. Legen Sie die überzogenen Pilze in einer Schicht in den Korb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. Besprühen Sie die Oberseite der Pilze mit Olivenöl. 10–15 Minuten an der Luft braten, dabei den Korb nach der Hälfte der Zeit schütteln, bis er goldbraun und knusprig ist.
6. Für die Ofenmethode: Legen Sie die umhüllten Pilze auf das vorbereitete Backblech. Besprühen Sie die Oberseite der Pilze mit Olivenöl. 20–25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis es goldbraun und knusprig ist.
7. Servieren Sie die knusprig panierten Champignons heiß mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und Ihrem Lieblingssalat. Genießen Sie die knusprigen, aromatischen Pilze als leckeren Snack oder Vorspeise!