Knusprig panierte Sojascheiben (Ofen oder Airfryer)
Knusprige und köstliche panierte Sojascheiben, perfekt als Snack oder Hauptgericht, zubereitet im Ofen oder Airfryer. Diese würzigen Scheiben bieten tollen Biss und lassen sich einfach machen. Genieße sie pur, in Sandwiches oder als Topping für Salate. Eine vielseitige und leckere pflanzliche Option für jede Mahlzeit.
Zubereitung
- Bereite zuerst die marinierten Sojascheiben nach den Anweisungen im Rezept zu.
- Heize den Airfryer auf 200°C (390°F) vor, wenn du diese Methode nutzt. Für den Ofen die Ofenvariante auf 200°C (390°F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Stelle drei Schüsseln bereit: eine mit 50 Gramm glutenfreiem Mehl, eine mit 50 Gramm Kichererbsenmehl und 100 Millilitern Wasser zu einem Teig verrührt und eine mit 100 Gramm glutenfreiem Paniermehl.
- Wende jede marinierte Sojascheibe zuerst im glutenfreien Mehl, tauche sie dann in den Kichererbsenteig und bedecke sie anschließend mit glutenfreiem Paniermehl.
- Für den Airfryer: Besprühe den Korb mit Olivenöl. Lege die panierten Sojascheiben in einer Lage hinein, ohne dass sie sich berühren, und besprühe auch die Oberseite mit Olivenöl. Backe sie 15 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Für den Ofen: Lege die panierten Sojascheiben auf das vorbereitete Blech. Besprühe die Oberseite mit Olivenöl. Backe sie 20-25 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die knusprig panierten Sojascheiben heiß mit deiner Lieblings-Dipsauce oder als Hauptgericht mit Gemüse oder Salat. Genieße die knusprige Textur und den leckeren Geschmack.
Benötigte Küchenutensilien
- Ofen
- Topf
- Herd
- Durchschlag
- Flüssig-Messbecher
- Küchenwaage
- Spatel
Nährwertangaben
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