Proteinreicher Langkornreis

Hauptzutaten Zubereitung

1. Bereiten Sie zunächst Ihr mariniertes Sojagranulat gemäß dem angegebenen Rezept zu.
2. Spülen Sie den Reis gründlich ab, bis das Wasser klar ist.
3. Die Zwiebel fein würfeln.
4. Die Pintobohnen aus der Dose abgießen und abspülen.
5. Den Mais aus der Dose abtropfen lassen.
6. Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
7. Die gewürfelte Zwiebel und eine Prise Salz hinzufügen. Etwa 5 Minuten anbraten, bis es durchscheinend ist.
8. Geben Sie den abgespülten Reis in die Pfanne und rösten Sie ihn unter häufigem Rühren 1-2 Minuten lang leicht an.
9. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Thymian hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
10. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und zum Kochen bringen.
11. Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Reis etwa 15 Minuten köcheln.
12. Nach 15 Minuten die Pintobohnen und den Mais über den Reis geben (noch nicht umrühren).
13. Nochmals abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen.
14. Überprüfen Sie, ob der Reis zart ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.
15. Sobald der Reis fertig ist, fügen Sie das vorbereitete marinierte Sojagranulat hinzu.
16. Den Reis vorsichtig auflockern und alle Zutaten miteinander vermischen.
17. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
18. Heiß servieren, nach Wunsch mit frischen Kräutern garniert.
19. Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage auf.
20. Geben Sie beim Aufwärmen einen Spritzer Wasser hinzu, damit der Reis nicht austrocknet.