Pannacotta in einer Tasse
Eine cremige vegane Pannacotta mit Schichten Erdbeerpüree und Kokos-Vanille-Creme, perfekt für ein elegantes Dessert.
Schichten Zubereitung
- Stellen Sie die Kokosmilch aus der Dose über Nacht in den Kühlschrank, um die Sahne zu trennen.
- In einem Topf Erdbeeren mit Zucker kochen, bis sie weich sind. Etwas abkühlen lassen und dann in einer Küchenmaschine pürieren.
- Bereiten Sie 1 Packung Agar nach Packungsanweisung vor und mischen Sie es unter das Erdbeerpüree.
- Füllen Sie jede Tasse etwa zur Hälfte mit der Erdbeermischung und stellen Sie sie etwa 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
- Aus der gekühlten Kokosmilch aus der Dose die Kokoscreme herauslöffeln. In einem Topf mit Vanillezucker und etwas restlichem Zucker leicht erhitzen (nicht kochen).
- Bereiten Sie die zweite Packung Agar nach Anleitung vor und vermischen Sie diese mit der warmen Kokoscreme.
- Füllen Sie den Rest jeder Tasse mit der Kokosnussmischung und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie vollständig fest ist.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Notizen
- Lassen Sie die Erdbeerschicht fest werden, bevor Sie Kokosnuss hinzufügen, um die Schichten sauber zu halten.
- Kochen Sie die Kokosnussmischung nicht – befolgen Sie die Agar-Anweisungen für die beste Konsistenz.
Benötigte Küchenutensilien
- Saucepan
- Stove
- Food Processor
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Kitchen Scale
- Measuring Cups
- Cup
- Spoon
- Food Storage Container
Nährwertangaben
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