Sojascheiben mit veganem Käse
Knusprige TVP-Sojascheiben mit Panade, belegt mit Tomatenpüree und geschmolzenem veganem Käse. Dieses leckere Gericht bietet eine tolle Kombination aus Texturen und Aromen und eignet sich perfekt für eine herzhafte Mahlzeit. Es ist einfach zuzubereiten und eine großartige pflanzliche Option für Mittag- oder Abendessen. Genieße die knusprige Hülle, die würzige Tomate und den zerlaufenen Käse in jedem Bissen.
Zubereitung
- Gib die TVP-Sojascheiben in eine Schüssel und übergieße sie mit heißem Wasser. Lasse sie 30-45 Minuten ziehen, bis sie vollständig rehydriert sind. Gieße sie dann ab und drücke überschüssige Flüssigkeit heraus.
- Bereite drei Schüsseln vor: eine mit glutenfreiem Mehl, eine mit Kichererbsenmehl und Wasser zu einem Teig verrührt und eine mit Paniermehl.
- Wende jede rehydrierte Sojascheibe zuerst im glutenfreien Mehl, tauche sie dann in den Kichererbsenteig und umhülle sie zuletzt mit Paniermehl.
- Heize den Airfryer auf 200°C (390°F) vor. Besprühe den Korb mit Olivenöl. Lege die panierten Sojascheiben in einer Lage hinein, ohne dass sie sich überlappen, und besprühe auch die Oberseiten mit Olivenöl.
- Backe sie 15 Minuten im Airfryer und wende sie nach der Hälfte der Zeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nimm die Sojascheiben aus dem Airfryer. Verteile auf jeder Scheibe einen Teelöffel Tomatenpüree und bestreue sie mit geriebenem veganem Käse.
- Gib die Scheiben zurück in den Airfryer und backe sie weitere 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.
- Serviere die Sojascheiben heiß als Hauptgericht oder als Topping für Salate und Sandwiches. Genieße die knusprige, käsige Köstlichkeit.
Benötigte Küchenutensilien
- Pot
- Stove
- Colander
- Oven
- Liquid Measuring Cup
- Kitchen Scale
- Spatula
Nährwertangaben
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