Mangoldsuppe
Eine nahrhafte und aromatische Mangoldsuppe. Dieses lebendige Gericht besteht aus zarten Mangoldblättern, die in einer herzhaften Brühe gekocht werden und eine köstliche Mischung aus Aromen und Nährstoffen bieten. Perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, einfach zuzubereiten und voller Vitamine und Mineralien. Genießen Sie diese wohltuende Suppe pur oder mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine sättigende Mahlzeit.
Zubereitung
- Mangold, Zwiebel und Kartoffel hacken.
- In einem Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen lassen.
- Die Kartoffel-Gemüse-Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
- Den Mangold dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
Benötigte Küchenutensilien
- Messer
- Schneidebrett
- Stieltopf
- Herd
- Spatel
- Blender
- Küchenwaage
Nährwertangaben
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