Vanille-Blaubeer-Geleebecher
Mehrschichtige Dessertbecher mit veganer Butterkeksbasis, cremigem Vanillepudding und einem Topping aus frischem Blaubeergelee.
Schichten Zubereitung
- Stellen Sie die Kokosmilch aus der Dose über Nacht in den Kühlschrank, um die Sahne vom Wasser zu trennen. Schütteln oder drehen Sie die Dose nicht.
- Zerkleinern Sie die veganen Butterkekse zu Krümeln (Gefrierbeutel + Nudelholz oder zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine).
- Geben Sie 1 Teelöffel Keksstreusel auf den Boden jeder Tasse und stellen Sie sie beiseite.
- In einer Schüssel das Instant-Vanillepuddingpulver mit Sojamilch vermischen. Kokoscreme hinzufügen (nur den festen Teil der gekühlten Kokosmilch) und gut vermischen.
- Füllen Sie die Tassen mit der Vanille-Sahne-Mischung und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
- Für das Blaubeergelee Blaubeeren und Zucker in einen Topf geben. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich der Zucker auflöst und die Blaubeeren weich werden.
- Bereiten Sie den Agar gemäß der Packungsanleitung vor und mischen Sie ihn unter die Blaubeermischung.
- Füllen Sie jede Tasse mit dem Blaubeergelee und stellen Sie es über Nacht in den Kühlschrank, damit es vollständig fest wird.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Notizen
- Um ein geschmeidigeres Gelee zu erhalten, zerdrücken Sie einige Blaubeeren leicht, während Sie sie köcheln lassen.
- Lassen Sie die Vanilleschicht fest werden, bevor Sie Gelee hinzufügen, damit die Schichten nicht vermischen.
Benötigte Küchenutensilien
- Rolling Pin
- Food Processor
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Saucepan
- Stove
- Measuring Cups
- Kitchen Scale
- Cup
- Spoon
- Food Storage Container
Nährwertangaben
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