Vanille-Erdbeer-Cups
Mehrschichtige Tassen mit Keks-Streusel-Boden, cremigem Vanillepudding, Erdbeer-Topping und Schlagsahne-Finish.
Schichten Zubereitung
- Kokosmilch aus der Dose über Nacht in den Kühlschrank stellen, um die Sahne vom Wasser zu trennen. Schütteln oder drehen Sie die Dose nicht.
- Zerkleinern Sie die Oreo-Kekse zu Krümeln (Gefrierbeutel + Nudelholz oder zerkleinern Sie sie in einer Küchenmaschine).
- Geben Sie 1 Teelöffel Keksstreusel auf den Boden jeder Tasse und stellen Sie sie beiseite.
- In einer Schüssel das Vanillepuddingpulver mit Sojamilch vermischen. Kokoscreme hinzufügen (nur den festen Teil der gekühlten Kokosmilch) und glatt rühren.
- Füllen Sie jede Tasse zur Hälfte mit der Vanille-Sahne-Mischung und stellen Sie sie dann in den Kühlschrank, bis sie fest ist.
- Für die Erdbeerschicht die restliche Kokoscreme mit Erdbeermarmelade leicht erwärmen (nicht kochen).
- Bereiten Sie das Agar nach Packungsanweisung vor und mischen Sie es in die warme Erdbeercreme.
- Füllen Sie die Tassen zu etwa 3/4 mit der Erdbeermischung und lassen Sie Platz für die Schlagsahne. Zum Festwerden ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Die vegane Schlagsahne steif schlagen, darauf spritzen und nach Belieben verzieren.
- In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.
Notizen
- Verwenden Sie nur die feste Kokoscreme; Die Flüssigkeit kann für Smoothies aufbewahrt werden.
- Lassen Sie jede Ebene aushärten, bevor Sie die nächste hinzufügen, um saubere, unterschiedliche Ebenen zu erhalten.
- Wenn Ihre Schlagsahne weich ist, kühlen Sie die Schüssel und die Rührgeräte vor dem Schlagen ab.
Benötigte Küchenutensilien
- Nudelholz
- Food Processor
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Spatel
- Stieltopf
- Herd
- Messbecher
- Küchenwaage
- Handmixer
- Spritzbeutel
- Tasse
- Löffel
- Vorratsbehälter
Nährwertangaben
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