Veganer Marmorkuchen
Gönnen Sie sich die köstlichen Strudel unseres veganen Marmorkuchens. Dieser saftige und lockere Kuchen vereint die reichen Aromen von Vanille und Schokolade und sorgt so für einen wunderschönen Marmoreffekt. Dieser ei- und milchfreie Kuchen eignet sich perfekt für jeden Anlass und beweist, dass veganes Backen genauso lecker und beeindruckend sein kann wie traditionelles Backen. Servieren Sie es als besonderen Leckerbissen zum Nachmittagstee oder als beliebtes Dessert bei Ihrem nächsten Treffen.
Kuchen Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (350 °F) vor.
- Eine Gugelhupfform mit veganer Butter einfetten und dann mit etwas Mehl aus dem Rezept bestäuben. Überschüssiges Material ausklopfen.
- In einer großen Rührschüssel Mehl, Maisstärke, Zucker, Backpulver, Natron, Vanillezucker und Salz verrühren.
- Sonnenblumenöl und Sojamilch hinzufügen. Mischen, bis ein glatter Teig entsteht. Den Apfelessig hinzufügen und erneut verrühren.
- Den Teig gleichmäßig auf zwei Schüsseln verteilen.
- In einer kleinen Schüssel Kakaopulver und Rum zu einer glatten Paste vermischen.
- Die Kakao-Rum-Mischung in eine Schüssel mit Teig geben und vorsichtig unterheben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Abwechselnd einen Löffel Vanille- und Schokoladenteig in die vorbereitete Form geben.
- Mit einem Messer oder Spieß ein paar Mal durch den Teig schwenken, um einen marmorierten Effekt zu erzielen (nicht zu viel mischen).
- Etwa 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Spieß/Zahnstocher sauber herauskommt.
- In der Pfanne etwa 10 Minuten abkühlen lassen.
- Auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Notizen
- Wenn Sie die Form nach dem Einfetten mit Mehl bestäuben, lässt sich der Kuchen sauberer lösen.
- Mischen Sie zunächst den Kakao mit Rum zu einer Paste – so vermeiden Sie Kakaoklumpen im Schokoladenteig.
- Nur ein paar Mal schwenken; Zu viel Wirbeln führt dazu, dass die Murmel einfarbig wird.
- Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn anschneiden, um die saubersten Scheiben zu erhalten.
Benötigte Küchenutensilien
- Ofen
- Kuchenform
- Backpinsel
- Rührschüssel
- Schneebesen
- Gummispatel
- Spatel
- Küchenwaage
- Messbecher
- Flüssig-Messbecher
- Spieß
- Zahnstocher
- Gitterrost
- Messer
- Schneidebrett
Nährwertangaben
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