Walnuss-Halbmondkekse
Diese köstlichen veganen Walnusskipferl haben einen Hauch Zitrone und eignen sich perfekt für eine süße Leckerei. Leicht und nussig kombinieren sie den reichen Geschmack von Walnüssen mit einer erfrischenden Zitronennote. Diese bezaubernden halbmondförmigen Kekse sind einfach zu backen und zu genießen und eignen sich ideal für jeden Anlass. Perfekt zu einer Tasse Tee oder als aufmerksames Geschenk für Freunde und Familie.
Kekse Zubereitung
- Decken Sie die vegane Butter ab und lassen Sie sie 1–2 Stunden lang auf einem Teller weich werden.
- Bereiten Sie den veganen Ei-Ersatz gemäß der Packungsanleitung zu.
- In einer großen Rührschüssel die weiche vegane Butter, den Zucker und den Vanillezucker cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
- Den veganen Ei-Ersatz und die abgeriebene Zitronenschale zur Buttermischung hinzufügen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, die gemahlenen Walnüsse und das Salz vermischen.
- Nach und nach die trockenen Zutaten zur feuchten Mischung geben und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und stellen Sie ihn mindestens 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (350 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Formen Sie aus dem gekühlten Teig kleine Hörnchen und legen Sie diese mit einem Abstand von etwa 5 cm auf das vorbereitete Backblech.
- Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten lang oder bis die Ränder leicht golden sind.
- Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.
- Nach dem Abkühlen die Kekse nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
- Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu zwei Wochen auf.
Notizen
- Um die beste Form zu erhalten, verwenden Sie kalten Teig. Wenn er warm wird, stellen Sie ihn für 10 Minuten wieder in den Kühlschrank.
- Erst nach dem vollständigen Abkühlen mit Puderzucker bestäuben, damit es nicht schmilzt.
Benötigte Küchenutensilien
- Rührschüssel
- Handmixer
- Gummispatel
- Küchenwaage
- Frischhaltefolie
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Gitterrost
- Vorratsbehälter
Nährwertangaben
Das könnte dir auch gefallen
Entdecken Sie eine köstliche Variante des klassischen Leckerbissens mit unseren Aprikosen-Kokos-Vegan-Bounty-Riegeln. Diese köstlichen Riegel kombinieren die tropische Essenz der Kokosnuss mit der süßen Würze von Aprikosen, alles umhüllt von reichhaltiger veganer Schokolade. Mit einer weichen Vanille-Kuchenbasis, einer cremigen Kokos-Aprikosen-Füllung und einer dekadenten Schokoladenglasur bieten diese Riegel eine perfekte Balance von Aromen und Texturen. Diese pflanzlichen Köstlichkeiten eignen sich ideal für Sommerpicknicks, Potlucks oder als besonderer Leckerbissen für abenteuerlustige Dessertliebhaber und werden Veganer und Nicht-Veganer gleichermaßen beeindrucken. Diese exotischen Riegel sind einfach zuzubereiten und noch einfacher zu genießen und bringen den Geschmack des tropischen Paradieses direkt in Ihre Küche.
Weiche und saftige vegane Bananenmuffins mit natürlicher Süße aus reifen Bananen. Perfekt zum Frühstück, als schneller Snack oder als gesunder Leckerbissen für unterwegs.
Ein luxuriöses Schichtdessert mit einer leichten Vanillekuchenbasis, einer cremigen Bananen-Joghurt-Füllung, gespickt mit frischen Bananen und Kokosnuss, alles garniert mit Schokoladen-Ganache und Schlagsahne. Dieser beeindruckende Kuchen vereint mehrere Texturen und Geschmacksrichtungen zu einem tropisch inspirierten Leckerbissen, der sich perfekt für besondere Anlässe eignet.
Ein einfacher und köstlicher veganer Schokoladen-Blechkuchen, der für jeden Anlass perfekt ist. Saftig und reichhaltig mit einem tiefen Schokoladengeschmack.