Pečene zelene paprike s tofujem in ajdo
Okusne zelene paprike, polnjene z okusno mešanico tofuja in ajde, pečene do popolnosti. Ta okusna in krepka jed je kot nalašč za hranljivo večerjo ali posebno priložnost. Enostaven za pripravo in poln zdravih sestavin je nasiten rastlinski obrok. Uživajte v bogatih okusih in čudovitih teksturah v vsakem grižljaju.
Navodila
- V srednje veliki kozici zavrite zelenjavno juho. Dodamo ajdov zdrob, zmanjšamo ogenj, pokrijemo in dušimo približno 15 minut oziroma toliko časa, da se ajda zmehča in vpije tekočino. Odložite.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne postekleni, približno 5 minut. Dodamo sesekljan česen in kuhamo še eno minuto, da zadiši.
- Dodajte zdrobljen tofu v ponev in kuhajte približno 5 minut, pogosto mešajte. Vmešamo kuhano ajdo, sojino omako, posušen origano, posušeno baziliko, sol in poper. Dobro premešamo, da se poveže in kuhamo še 2-3 minute. Odstranite z ognja.
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Zeleno papriko operemo, po dolžini prerežemo na pol in ji odstranimo semena in ovojnice.
- Polovice paprik razporedimo po pekaču. V vsako polovico paprike z žlico dajte mešanico tofuja in ajde, nežno pritisnite, da jih popolnoma napolnite.
- Pečemo v predhodno ogreti pečici 15-20 minut oziroma toliko časa, da se paprika zmehča in po vrhu rahlo porjavi.
- Po želji okrasite s svežim peteršiljem. Pečeno zeleno papriko postrezite vročo in uživajte!
Opombe
- Če je vaš tofu zelo moker, ga popivnajte, preden ga razdrobite za boljšo teksturo.
- Paprik ne prekuhajte, če jih imate radi nekoliko hrustljave – začnite preverjati po 15 minutah.
- Če je nadev videti suh, dodajte kanček juhe, preden napolnite paprike.
- Ostanke je najbolje pogreti pokrite v pečici ali v mikrovalovni pečici pri nizki moči.
Potrebna oprema
- Kozica
- Štedilnik
- Merilni vrč
- Kuhinjska tehtnica
- Litoželezna ponev
- Lopatica
- Lesena kuhalnica
- Nož
- Deska za rezanje
- Pečica
- Pekač
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.