Pesto testenine iz bazilike in ohrovta
Prepustite se živahnim okusom teh testenin s pestom iz bazilike in ohrovta, hranljivega pridiha klasične jedi s pestom. Ta recept združuje poper okus bazilike z zemeljskim, s hranili bogatim ohrovtom, da ustvari edinstveno in zdravo pesto omako. Postrežen poleg testenin brez glutena, je odlična izbira za tiste, ki so občutljivi na gluten, ali vse, ki želijo v svojo prehrano vključiti več zelenja. Dodatek veganskega parmezana doda pikanten, sirast okus, ki lepo dopolnjuje sveža zelišča. Ta jed s testeninami, ki je hitra za pripravo in polna okusa, je idealna za naporne noči med tednom ali ko hrepenite po prijetnem, a hranljivem obroku.
Navodila
- Začnite tako, da za testenine zavrete velik lonec s slano vodo.
- Medtem ko čakamo, da voda zavre, pripravimo pesto. Olupite in grobo sesekljajte stroke česna.
- Liste ohrovta in bazilike operemo. Ohrovtu odstranimo peclje in liste grobo nasekljamo.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 2 žlici olivnega olja. Dodamo sesekljan česen in pražimo približno 1 minuto, da zadiši.
- V ponev dodajte sesekljan ohrovt skupaj s 60 ml vode. Med občasnim mešanjem kuhajte 3-4 minute, dokler ohrovt ne oveni in se zmehča.
- Če uporabljate svežo baziliko, dodajte liste v ponev in kuhajte še 30 sekund, dokler ne ovenijo. Če uporabljate posušeno baziliko, jo lahko dodate v naslednjem koraku.
- Kuhano mešanico ohrovta, česna in bazilike (če je sveža) prenesite v mešalnik ali predelovalec hrane. Dodamo preostalo žlico olivnega olja ter sol in poper po okusu. Če uporabljate posušeno baziliko, jo dodajte zdaj.
- Zmes mešajte, dokler ne dobite gladke konsistence pesta. Če je pesto pregost, lahko dodate še malo vode ali oljčnega olja, da dosežete želeno gostoto.
- Med pripravo pesta skuhamo brezglutenske testenine po navodilih na embalaži do al dente. Prihranite približno 1/2 skodelice vode za kuhanje testenin, preden jo odlijete.
- Odcejene testenine vrnemo v lonec in dodamo pripravljen pesto. Dobro premešajte, da se testenine enakomerno prekrijejo s pestom. Če je omaka pregosta, dodajte malo vode za testenine, da se zrahlja.
- Testenine razdelite na servirne krožnike. Vsako porcijo potresemo z veganskim parmezanom in listi sveže bazilike.
- Po želji okrasite z dodatnimi listi sveže bazilike.
- Postrezite takoj in uživajte v testeninah Basil-Kale Pesto!
- Ostanke lahko shranite v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni. Pri pogrevanju boste morda želeli dodati kanček vode ali olivnega olja, da osvežite omako.
Potrebna oprema
- Lonec
- Štedilnik
- Cedilo
- Litoželezna ponev
- Blender
- Nož
- Deska za rezanje
- Lopatica
- Merilni vrč
- Kuhinjska tehtnica
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.