Karamelizirane testenine s čebulo in fižolom
Obilna jed s testeninami brez glutena s sladko karamelizirano čebulo, praženim česnom in maslenim fižolom, obložena s hrustljavo začinjenim tofujem. Ta pomirjujoč obrok združuje bogate okuse v pečici pečenih dišavnic z fižolom, polnim beljakovin in tofujem, ter ustvarja zadovoljivo jed, ki je veganska in brezglutenska. Mešanica sladke in prekajene paprike doda globino, svež peteršilj pa svetlost.
Glavne sestavine Navodila
- Pečico segrejte na 200 °C (400 °F).
- Pekač velikosti 30x40 cm namastimo z 1 žlico olivnega olja.
- Čebulo narežite na tanke polmesece in jih razporedite po pekaču. Potresemo z 1 čajno žličko soli.
- Glavici česna odrežite vrh, da bodo vidni stroki, jo položite na pekač s čebulo.
- Vse skupaj pokapamo še z eno žlico olivnega olja in pekač tesno pokrijemo z aluminijasto folijo.
- Pečemo 45 minut, dokler se čebula ne zmehča in karamelizira.
Tofu Navodila
- Tofu narežite na 1-palčne kocke.
- V skledi zmešajte vse začimbe.
- Kocke tofuja premešajte z mešanico začimb, dokler niso dobro prekrite.
- Odstavimo med pripravo ostalih sestavin.
Montaža Navodila
- Medtem ko se čebula praži, skuhajte brezglutenske testenine po navodilih na embalaži, vendar naj bodo rahlo al dente.
- Masleni fižol odcedimo in splaknemo.
- Svež peteršilj drobno sesekljajte.
- Ko sta čebula in česen pečena, previdno odstranimo folijo.
- Pečene stroke česna ožamemo z lupine (pozor – pekoči so!).
- V ponev s čebulo dodamo kuhane testenine, fižol, sesekljan peteršilj, majaron ter dodatno žličko česna in čebule v prahu.
- Vse skupaj nežno premešamo, ponovno pokrijemo s folijo in vrnemo v pečico za 20 minut.
- Medtem skuhajte začinjen tofu:
- V cvrtniku pri 200 °C 12-15 minut, na polovici stresajte, ALI
- V ponvi z 1 žlico olivnega olja na srednje močnem ognju 3-4 minute na vsako stran, dokler ne postane hrustljava.
- Odstranite testenine iz pečice in jih nazadnje nežno premešajte.
- Na vrh položite hrustljave kocke tofuja.
- Po želji okrasite z dodatnim svežim peteršiljem.
- Postrezite vroče, z dodatnim pokapljanjem oljčnega olja, če želite.
- Ostanke shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 4 dni.
Opombe
- Pri pogrevanju dodajte kanček vode, da se testenine ne izsušijo.
- Hrustljavi tofu shranite ločeno, da ohranite njegovo teksturo.
- Ponovno segrejte tofu v cvrtniku ali ponvi, da povrnete hrustljavost.
Potrebna oprema
- Oven
- Baking Dish
- Aluminum Foil
- Knife
- Cutting Board
- Kitchen Scale
- Can Opener
- Bowl
- Pot
- Stove
- Colander
- Spatula
- Air Fryer
- Pan
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.