Čokoladno-bananin štrudelj

štrudelj Navodila

1. Predgrejte pečico v skladu z navodili za pakiranje listnatega testa, običajno na okoli 200 °C (400 °F).
2. V veliki skledi zmešajte prašek za čokoladni puding, kakav v prahu, pecilni prašek, pšenični zdrob, veganski kremni sir, vegansko kislo smetano, rum in sladkor, dokler se dobro ne premešajo. To je vaša mešanica za čokoladni nadev.
3. Banane olupimo in narežemo na tanke kolobarje (3-4 mm).
4. Vegansko listnato testo razvaljamo na list pergamentnega papirja. Postavite ga tako, da bo krajša stran obrnjena proti vam.
5. Začnite približno 2 cm od roba, ki vam je najbližje, in položite vrsto rezin banane v ozek trak, vzporeden s krajšo stranjo listnatega testa.
6. Po rezinah banane razporedite plast čokoladnega nadeva.
7. Stranske robove testa zapognemo za približno 2 cm. Nato s pomočjo pergamentnega papirja zavijte pecivo čez nadev, da ga popolnoma objame.
8. Postopek ponovimo: položimo še eno vrsto bananinih rezin, nato jih premažemo s čokoladnim nadevom, na robovih pustimo 2 cm prostora. Stranske robove rahlo zapognemo in testo ponovno zvijemo.
9. Nadaljujte s tem postopkom dodajanja rezin banane, čokoladnega nadeva in zvijanja, dokler ne pridete do konca peciva.
10. Ko porabimo ves nadev, štrukelj previdno obrnemo tako, da bo šiv na dnu.
11. Štrukelj, še na peki papirju, prestavimo na pekač.
12. Pecite v predhodno ogreti pečici približno 30-35 minut oziroma dokler pecivo ni zlato rjavo in hrustljavo.
13. Pustite, da se ohladi vsaj 15 minut, preden ga narežete in postrežete.
14. Ta štrudelj je najbolje uživati ​​na dan, ko je narejen, vendar ga lahko v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem ponovno segrejte v topli pečici za najboljšo teksturo.