Čokoladni mafini
Ti bogati in vlažni veganski čokoladni mafini so prepojeni s pridihom kave, kar ustvari globok in zadovoljiv okus. Kot nalašč za vsako priložnost, so odlična poslastica za zajtrk, sladico ali opoldanski prigrizek. Enostaven za peko in nemogoče se mu je upreti.
Mafini Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač za muffine obložite s papirnatimi podlogami ali pa jih namastite in pomokajte, če podlog ne uporabljate.
- V veliki skledi zmešajte vse suhe sestavine: moko, kakav v prahu, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek, sol in instant kavo.
- Pripravite veganski pinjenec tako, da zmešate sojino mleko z limoninim sokom. Pustite stati nekaj minut.
- Suhim sestavinam dodajte veganski pinjenec, olje, jabolčno omako in kis ter mešajte, dokler se ne premeša.
- Zložite 150 g čokoladnih koščkov.
- Maso nalijte v pripravljen pekač za mafine, tako da vsako skodelico napolnite do približno dveh tretjin. Po želji po vrhu potresemo ostanke čokolade.
- Pecite 20-25 minut ali dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
- Pustite, da se mafini nekaj minut ohlajajo v pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Opombe
- Instant kava izboljša okus čokolade – če želite, da je bolj mehka, zmanjšajte količino na 1/2 čajne žličke.
- Ne premešajte; nekaj majhnih grudic je v redu.
Potrebna oprema
- Pečica
- Pekač za mafine
- Mešalna skleda
- Metlica
- Lopatica
- Silikonska lopatica
- Kuhinjska tehtnica
- Merilne skodelice
- Merilni vrč
- Zobotrebci
- Rešetka
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.