Veganska zeliščna nabodala iz sojinih rezin
Popestri peko na žaru ali pripravo večerje s temi veganskimi zeliščnimi nabodali iz sojinih rezin. Recept marinirane TVP sojine rezine spremeni v aromatična nabodala, popolna za piknike, žar ali zabavno večerjo med tednom. Sojine rezine so obložene z okusno mešanico zelišč in začimb, nato nataknjene na nabodala ter v ponvi zapečene do popolnosti. Postrežene s pečenim krompirjem ustvarijo nasiten, beljakovinsko bogat obrok, ki je hkrati okusen in privlačen na pogled.
Navodila
- Najprej pripravi marinirane TVP sojine rezine po receptu 'marinated-tvp-soy-slices'. Pazi, da jih ne prekuhaš, da ne razpadejo.
- Ko so pripravljene, jih dobro odcedi in postavi na stran.
- V manjši skledi zmešaj majaron, timijan, česen v prahu, čebulo v prahu in kumino, da pripraviš začimbno mešanico.
- Odcejene sojine rezine daj v veliko skledo in jih posuj z mešanico začimb. Nežno premešaj, da so rezine enakomerno obložene.
- Če uporabljaš lesena nabodala, jih namakaj v vodi približno 15 minut, da med peko ne zoglenijo.
- Začinjene sojine rezine natakni na nabodala, približno 3-4 kose na eno nabodalo, odvisno od velikosti.
- V veliki ponvi ali grill ponvi na srednje močnem ognju segrej olivno olje.
- Ko je olje vroče, dodaj nabodala in jih peci približno 2-3 minute na vsaki strani, dokler niso zlato rjava in rahlo hrustljava. Med peko jih obračaj, da se enakomerno zapečejo z vseh strani.
- Ko so nabodala pečena, jih odstavi z ognja in pusti nekaj minut počivati.
- Sojina nabodala postrezi vroča skupaj s pečenim krompirjem.
- Po želji lahko ponudiš tudi omako za pomakanje, na primer veganski tzatziki ali humus.
- Morebitne ostanke shrani v nepredušni posodi v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem jih pogrej v ponvi ali pečici.
Potrebna oprema
- Litoželezna ponev
- Štedilnik
- Kuhinjska tehtnica
- Lopatica
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.