Pomarančne kocke s čokoladnim ganachem
Navdušite se nad ostro svežino naših pomarančnih kock s čokoladnim ganachejem. Te poslastice brez glutena združujejo svetle okuse pomaranče z bogastvom mandljev, vse skupaj pa je prelito s slastno plastjo čokoladnega ganacheja. Dodatek marelične marmelade doda subtilno sadno sladkobo, ki odlično dopolnjuje citrusne note. Idealne za popoldanski čaj, posebne priložnosti ali kot razkošen prigrizek, te kocke ponujajo prefinjen pridih tradicionalni pomarančni torti. Ker ne vsebujejo glutena, so dostopni tistim s prehranskimi omejitvami, ne da bi pri tem ogrozili okus ali teksturo.
Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). Pekač velikosti 20x30 cm namastimo in obložimo s peki papirjem, tako da pustimo nekaj previsa za lažje odstranjevanje.
- V veliki posodi za mešanje zmešajte vanilijev sladkor, javorjev sirup, mlete mandlje, brezglutensko moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. Dobro premešamo.
- Suhim sestavinam dodajte naribano pomarančno lupinico, rastlinsko olje, pomarančni sok in mandljevo mleko. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedimo z lopatko.
- Pecite v predhodno ogreti pečici 25-30 minut oziroma dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne izstopi čist.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi v pekaču približno 10 minut. Nato torto s prevleko za peki papir dvignite iz pekača in prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Ko se torta ohladi, jo po vrhu enakomerno premažemo z marelično marmelado.
- Mehki čokoladni ganache pripravite po njegovem receptu ali ga, če ste že pripravljenega, rahlo segrejte, da postane mazljiv.
- Čokoladni ganache prelijemo čez plast džema in ga enakomerno razporedimo po celotni površini.
- Torto hladite vsaj 1 uro, da se ganache strdi.
- Ko strdi, ga vzemite iz hladilnika in narežite na 24 kock. Za čiste reze uporabite oster nož in ga med rezi obrišite.
- Te pomarančne kocke s čokoladnim ganachem je najbolje uživati pri sobni temperaturi. V nepredušni posodi jih lahko hranimo v hladilniku do 5 dni. Pred serviranjem naj se segrejejo na sobno temperaturo za najboljši okus in teksturo.
- Za poseben pridih vsako kocko pred serviranjem okrasite z majhno rezino kandirane pomarančne lupinice.
Opombe
- Pomarančno lupino preden iztisnete (to je veliko lažje).
- Če je vaš ganache pregost, ga zelo nežno segrejte – zaradi pregrevanja se lahko razcepi.
- Za izjemno ostre kocke ohladite, dokler niso čvrste, in narežite z vročim, suhim nožem.
- Pustite, da se kocke segrejejo na sobno temperaturo, preden jih postrežete, da pride do izraza okus pomaranče.
Potrebna oprema
- Oven
- Baking Dish
- Parchment Paper
- Mixing Bowl
- Whisk
- Spatula
- Microplane
- Kitchen Scale
- Measuring Cups
- Tooth Picks
- Wire Rack
- Knife
- Cutting Board
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!