Rižota z jurčki
Dišeča in nasitna riževa jed z mesnatimi ostrigarji in mešanico svežih zelišč. Ta poenostavljena različica uporablja basmati riž namesto tradicionalnega arborija, zaradi česar je dostopna večerja med tednom, hkrati pa ohranja okusne okuse gob in aromatičnih zelišč.
Navodila
- Riž spirajte, dokler voda ne postane bistra, in ga dobro odcedite.
- Čebulo in česen drobno sesekljajte.
- Ostrigarje očistimo in narežemo na grižljaje.
- Svež peteršilj drobno sesekljajte.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.
- Dodamo sesekljano čebulo in pražimo, dokler ne postekleni, približno 5 minut.
- Dodamo česen in pražimo še eno minuto.
- Dodamo ostrigarje in zelenjavne začimbe. Kuhajte, dokler gobe ne odpustijo vlage in začnejo porjaveti, približno 5-7 minut.
- Dodajte riž in sol, premešajte, da se združi.
- Dodajte 500 ml vode, zavrite, nato zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijte in kuhajte približno 15-18 minut ali dokler se riž ne zmehča in voda ne vpije.
- Dodamo vsa zelišča (peteršilj, zelena, majaron, origano, timijan in rožmarin).
- Nežno premešajte, da se poveže in pustite počivati 5 minut, preden postrežete.
- Postrezite vroče, po želji okrasite s svežim peteršiljem.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 3 dni.
- Pri pogrevanju dodajte kanček vode, da se riž ne izsuši.
Opombe
- Za dodatno bogastvo lahko gobam pri kuhanju dodate kanček belega vina.
- Lahko postrežemo kot glavno jed ali kot prilogo.
- Za dodatno teksturo razmislite o prelivu s praženimi pinjolami ali narezanimi mandlji.
Potrebna oprema
- Štedilnik
- Sauté ponev
- Cedilo
- Lesena kuhalnica
- Deska za rezanje
- Kuharski nož
- Kuhinjska tehtnica
- Merilne skodelice
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.