Testenine z brokolijem v sirovi omaki
Ta okusna in kremasta testenina vsebuje nežen brokoli v bogati veganski sirovi omaki. Kot nalašč za tolažilen obrok, združuje blagodejne lastnosti brokolija z žametno sirovo omako brez mlečnih izdelkov. Enostaven za pripravo in polnega okusa je zadovoljiva možnost za prijetno večerjo ali družinam prijazen obrok. Uživajte v tej rastlinski različici priljubljene klasične udobne hrane.
Navodila
- Začnite s kuhanjem testenin po navodilih na embalaži. Ko je končano, odcedite in odstavite.
- Medtem ko se testenine kuhajo, brokoli nasekljamo na cvetke, česen pa drobno sesekljamo.
- Brokoli kuhajte na pari, dokler se ne zmehča, približno 5-7 minut.
- V majhni kozici zmešajte mandljevo mleko, tapiokin škrob, prehranski kvas in začimbe: sol, čebulo v prahu, česen v prahu in dimljeno papriko po okusu.
- Mešanico kuhajte na zmernem ognju ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti v siru podobno omako, približno 5 minut.
- V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo sesekljan česen in pražimo približno 2 minuti, da zadiši.
- V ponev dodajte dušen brokoli in ga med občasnim mešanjem kuhajte še 2 minuti.
- Kuhane testenine potresemo s popraženim česnom in brokolijem, nato pa po vrhu prelijemo sirovo omako. Vse skupaj premešajte, dokler ni dobro prekrito.
- Testenine postrezite vroče in uživajte v kremni, sirasti dobroti z zdravim pridihom.
Opombe
- Brokolija ne kuhajte preveč – mehak je dober, kašast pa ne.
Potrebna oprema
- Lonec
- Štedilnik
- Cedilo
- Kozica
- Metlica
- Litoželezna ponev
- Lopatica
- Nož
- Deska za rezanje
- Merilni vrč
- Kuhinjska tehtnica
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.