Krompirjev pire s cvetačo
Ta krompirjev pire s cvetačo je prijetna različica klasičnega pire krompirja. Z dodatkom cvetače jed vsebuje manj ogljikovih hidratov, hkrati pa več hranil in nežno oreškasto noto. Začinjen z zelenjavno začimbo in obogaten z vegansko kislo smetano je to kremasta, nasitna priloga, ki se lepo poda k številnim glavnim jedem. Popolna izbira za vse, ki želijo v jedilnik vključiti več zelenjave, ne da bi se odpovedali udobnim okusom domače kuhinje.
Navodila
- Olupi krompir in ga nareži na približno 5 cm velike kose. Cvetačo razdeli na podobno velike cvetke.
- Krompir in cvetačo daj v velik lonec. Prilij toliko hladne vode, da zelenjavo prekrije za približno 2-3 cm.
- Dodaj sol in vodo zavri na močnem ognju.
- Ko voda zavre, zmanjšaj ogenj na srednje nizkega in kuhaj 15-20 minut, dokler nista krompir in cvetača mehka.
- Zelenjavo dobro odcedi v cedilu in jo vrni v lonec.
- Dodaj zelenjavno začimbo in vegansko kislo smetano.
- Zelenjavo pretlači s tlačilko za krompir ali paličnim mešalnikom do želene gostote. Če želiš zelo gladek pire, lahko uporabiš tudi multipraktik.
- Poskusi pire in po potrebi prilagodi začimbe. Po želji lahko dodaš še več soli, zelenjavne začimbe ali veganske kisle smetane.
- Pire postrezi vroč kot prilogo. Po želji lahko na vrh dodaš malo veganskega masla za bolj bogat okus.
- Ostanke lahko v nepredušni posodi shraniš v hladilniku do 3 dni. Pogrej jih na štedilniku ali v mikrovalovni pečici ter po potrebi dodaj malo rastlinskega mleka, da znova postanejo kremasti.
Potrebna oprema
- Stove
- Pot
- Colander
- Potato Masher
- Wooden Spoon
- Cutting Board
- Chef Knife
- Peeler
- Kitchen Scale
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!