Ocvrti riž s tofujem
Ta ocvrti riž s tofujem je popoln obrok "uporabi, kar imaš", ki je še vedno vznemirljiv. Poln je mlade čebule, česna, korenčka in graha, nato pa pomešan s puhastim rižem in popolnim receptom za mešanico tofuja za dodatne beljakovine. Sezamovo olje povezuje vse skupaj s klasično aromo ocvrtega riža.
priprava Navodila
- Dolgi riž skuhamo in pustimo, da se ohladi (ocvrt riž se najbolje obnese s hladnim, dan starim rižem). Če kuhamo svežega, ga za 10 minut razporedimo po pladnju, da se odpari in malo ohladi.
- Pripravite veganski tofujev scramble po njegovem receptu.
Ocvrt riž Navodila
- Mlado čebulo narežemo, česen sesekljamo, korenček pa naribamo.
- V veliki ponvi ali voku na srednje močnem ognju segrejte sezamovo olje.
- Dodamo mlado čebulo in pražimo 1–2 minuti. Dodajte česen in kuhajte 30 sekund, dokler ne zadiši.
- Dodamo korenček in grah ter med mešanjem pražimo 3–4 minute, da se korenček nekoliko zmehča, grah pa segreje.
- Dodamo kuhan riž in ga med mešanjem pražimo 3–5 minut ter razbijemo morebitne kepe.
- Dodajte mešanico tofuja in vse skupaj premešajte, dokler ni enakomerno premešano in vroče, približno 2–3 minute.
- Okusite in po potrebi prilagodite začimbe, nato pa takoj postrezite.
Opombe
- Hladen riž = najboljša tekstura. Svež vroč riž postane kašast.
- Naj bo toplota precej visoka, da se stvari cvrejo namesto na pari.
- Sezamovo olje je močno - če želite, da je blažje, uporabite 1 žlico sezamovega olja + 1 žlico oljčnega olja.
- Dodajte sojino omako, če želite, da je bolj slana/umami (ni navedeno, vendar deluje odlično).
- Odlično za pripravo obrokov: zdrži 3–4 dni v hladilniku in se dobro pogreje v ponvi.
Potrebna oprema
- Pot
- Lid
- Stove
- Sheet Pan
- Measuring Cups
- Skillet
- Wok
- Wooden Spoon
- Knife
- Cutting Board
- Grater
- Kitchen Scale
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.