Vanilijevo-višnjev štrudelj

štrudelj Navodila

1. Predgrejte pečico v skladu z navodili za pakiranje listnatega testa, običajno na okoli 200 °C (400 °F).
2. V veliki skledi zmešajte prašek za vaniljev puding, vaniljev sladkor, pecilni prašek, pšenični zdrob, veganski kremni sir, vegansko kislo smetano in sladkor, da se dobro povežejo. To je vaša mešanica za polnjenje.
3. Konzervirane višnje odcedite v cedilu, tekočino pa po želji shranite za drugo uporabo.
4. Vegansko listnato testo razvaljamo na list pergamentnega papirja. Postavite ga tako, da bo krajša stran obrnjena proti vam.
5. Začnite približno 2 cm od roba, ki vam je najbližje, položite nekaj češenj, nato pa razporedite ozek trak mešanice za nadev vzporedno s krajšo stranjo.
6. Stranske robove testa zapognemo za približno 2 cm. Nato s pomočjo pergamentnega papirja zavijte pecivo čez nadev, da ga popolnoma objame.
7. Postopek ponovimo: na testo namažemo še en trak nadeva in češenj, na robovih pustimo 2 cm prostora. Stranske robove rahlo zapognemo in testo ponovno zvijemo.
8. Nadaljujte s tem postopkom dodajanja češenj, nadeva in valjanja, dokler ne pridete do konca peciva.
9. Ko porabimo ves nadev, štrukelj previdno obrnemo tako, da bo šiv na dnu.
10. Štrukelj, še na peki papirju, prestavimo na pekač.
11. Pecite v predhodno ogreti pečici približno 30-35 minut oziroma dokler pecivo ni zlato rjavo in hrustljavo.
12. Pustite, da se ohladi vsaj 15 minut, preden ga narežete in postrežete.
13. Ta štrudelj je najbolje uživati ​​na dan, ko je narejen, vendar ga lahko v nepredušni posodi shranite v hladilniku do 2 dni. Pred serviranjem ponovno segrejte v topli pečici za najboljšo teksturo.