Veganska goveja juha
Krepka in slana veganska "goveja" juha iz sojinih koščkov. Ta robustna jed vsebuje nežne sojine koščke, kuhane v bogati, aromatični juhi, ki ustvari zadovoljivo in mesnato teksturo. Popoln za prijetno kosilo ali večerjo, enostaven za pripravo in poln rastlinskih beljakovin.
Navodila
- Začnite z rehidracijo sojinih kosov v skladu z navodili na embalaži. Ko so pripravljeni, jih odcedimo in odstavimo.
- Medtem ko se sojini koščki rehidrirajo, olupite in narežite korenček na majhne koščke.
- V lonec dodajte sesekljan korenček, zeleni grah in rehidrirane sojine koščke. Prilijemo zelenjavno juho in vse skupaj premešamo.
- Juho zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti približno 10 minut. Dodamo rezance in kuhamo še 10-15 minut oziroma dokler zelenjava in rezanci niso kuhani.
- Juho poskusite in po želji začinite s soljo in poprom. Vročo juho postrezite v skledah in uživajte v slastnih okusih te prijetne goveje juhe.
Potrebna oprema
- Lonec
- Štedilnik
- Cedilo
- Lupilec
- Nož
- Deska za rezanje
- Merilni vrč
- Kuhinjska tehtnica
- Zajemalka
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!