Vegane Rindfleischsuppe
Eine herzhafte und herzhafte vegane „Rindfleisch“-Suppe aus Sojastücken. Dieses kräftige Gericht besteht aus zarten Sojastücken, die in einer reichhaltigen, aromatischen Brühe gekocht werden, wodurch eine sättigende und fleischige Konsistenz entsteht. Perfekt für ein gemütliches Mittag- oder Abendessen, einfach zuzubereiten und voller pflanzlicher Proteine.
Zubereitung
- Beginnen Sie damit, die Sojastücke gemäß der Packungsanleitung zu rehydrieren. Sobald sie fertig sind, abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Während die Sojastücke rehydrieren, die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Geben Sie die gehackte Karotte, die grünen Erbsen und die rehydrierten Sojastücke in den Topf. Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles verrühren.
- Die Suppe zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Nudeln hinzufügen und weitere 10–15 Minuten kochen lassen, oder bis das Gemüse und die Nudeln gar sind.
- Probieren Sie die Suppe und würzen Sie sie nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Servieren Sie die heiße Suppe in Schüsseln und genießen Sie die herzhaften Aromen dieser wohltuenden „Rindfleisch“-Suppe.
Benötigte Küchenutensilien
- Topf
- Herd
- Durchschlag
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Flüssig-Messbecher
- Küchenwaage
- Schöpfkelle
Nährwertangaben
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