Veganska jajčna solata
Prepričljiva rastlinska različica tradicionalne jajčne solate z uporabo tofuja in črne soli (kala namak) za ustvarjanje značilnega jajčnega okusa. Ta kremasta, z beljakovinami bogata solata ima popolno ravnovesje tekstur nežnih kock tofuja in hrustljave čebule, zaključena s svežim drobnjakom. Idealno za sendviče, zavitke ali kot beljakovinsko prilogo.
Navodila
- Čebulo drobno narežemo in damo v veliko skledo mešalnika.
- Tofu narežemo na majhne kocke (podobne velikosti trdo kuhanega jajca) in dodamo v skledo s čebulo.
- V ločeni majhni skledi zmešajte vegansko majonezo, črno sol (kala namak), črni poper in limonin sok. Dobro premešamo.
- Tofu in čebulo prelijemo z mešanico majoneze. Nežno mešajte, dokler se vse dobro ne poveže.
- Okusite in po potrebi prilagodite začimbe ter dodajte več črne soli za močnejši jajčni okus.
- Prenesite v nepredušno posodo in hladite vsaj 2 uri, da se okusi razvijejo.
- Tik pred serviranjem na drobno nasekljamo drobnjak in ga potresemo po solati.
- Postrezite ohlajeno kot nadev za sendviče, na krekerjih ali na posteljici zelene solate.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.
Potrebna oprema
- Nož
- Deska za rezanje
- Mešalna skleda
- Skleda
- Kuhinjska tehtnica
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.