Veganske Oreo zvitke
Ti veganski zvitki Oreo so v bistvu sladica, preoblečena v prijeten pekovski zvitek. Puhasto kvašeno testo se napolni z gostim kakavovim zvitkom iz piškotov in smetane (zdrobljen Oreos + veganska kisla smetana), nato pa ga narežejo na majhne spirale in spečejo do mehkega in zlate barve. Končani s hitro glazuro iz javorjevega ovsa so sladki, čokoladni in smešno primerni za prigrizke.
Testo Navodila
- Testo za veganske zavitke pripravimo po receptu in pustimo vzhajati, da se podvoji.
Polnjenje Oreo Navodila
- Piškote Oreo zdrobite v drobne drobtine (najbolje se obnese kuhinjski robot).
- Dodajte kakav v prahu in vegansko kislo smetano, nato pa mešajte, dokler ne dobite gostega, mazljivega nadeva.
- Odstavite, medtem ko razvaljate testo.
Glazura Navodila
- Ovseno mleko segrejte, dokler ni ravno toplo (ne vroče), nato vmešajte javorjev sirup, dokler se ne zmeša.
Oblikovanje in peka Navodila
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem.
- Pečico segrejemo na 180°C.
- Vzhajano testo na rahlo pomokani površini razvaljamo v približno 3–4 mm debel kvadrat.
- Oreo nadev enakomerno porazdelite po testu.
- Testo razvaljajte v tesen kos.
- Z zelo ostrim nožem narežite na 1 cm debele kose.
- Zvitke položimo na pripravljen pekač, med njimi pa pustimo prostor, ker bodo vzhajali in se razlezli.
- Vrhove nežno namažite z glazuro.
- Pecite 20–25 minut, dokler se strdi in rahlo zlate barve.
- Pred serviranjem popolnoma ohladite na rešetki.
- Shranjujte v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do 1 tedna.
- Zamrzovanje: popolnoma ohladite, nato zamrznite v zaprti posodi. Odtajajte na sobni temperaturi približno 2 uri pred serviranjem.
Opombe
- Piškote precej drobno zdrobite, da se nadev gladko razporedi in lepo zvije.
- Če se vam zdi nadev pregost za mazanje, dodajte še 1–2 žlički kisle smetane. Če je preveč rahla, dodajte pest dodatnih piškotnih drobtin.
- Zelo oster nož daje čiste rezine - obrišite rezilo med rezi, če postane lepljivo.
- Če vrhovi prehitro porjavijo, jih zadnjih 5 minut ohlapno pokrijemo z aluminijasto folijo.
- Te dobro zamrznejo: popolnoma ohlajene zvitke zamrznemo in odtajamo na sobni temperaturi približno 2 uri.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Kitchen Towel
- Food Processor
- Spatula
- Kitchen Scale
- Bowl
- Measuring Cups
- Whisk
- Sheet Pan
- Parchment Paper
- Oven
- Rolling Pin
- Cutting Board
- Knife
- Pastry Brush
- Wire Rack
- Plastic Wrap
Morda ti bo všeč tudi
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.