Veganski špageti Carbonara
Ta veganski pridih klasične italijanske karbonare je okusen in zadovoljiv. Vsebuje kremno omako iz indijskih oreščkov in slane gobe, kar ustvarja bogato in prijetno jed. Popolna za prijetno večerjo, ta rastlinska različica carbonare je preprosta za pripravo in polnega okusa. Postrezite ga poleg vaših najljubših špagetov za prijeten obrok, ki bo vsem všeč.
Navodila
- Špagete s piro skuhamo po navodilih na embalaži do al dente. Odcedimo in odstavimo.
- 30 gramov indijskih oreščkov namočite v vrelo vodo za 15 minut. Odcedite jih in mešajte s 150 mililitri sojinega mleka, dokler ne dobite gladke, kremaste zmesi.
- Česen drobno sesekljamo, češnjeve paradižnike razpolovimo, gobe pa narežemo.
- V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte žlico olivnega olja. Dodamo sesekljan česen in pražimo približno 2 minuti, da zadiši.
- V ponev dodajte narezane gobe in jih kuhajte, dokler ne spustijo soka in začnejo rjaveti, približno 5-7 minut.
- Vmešamo prepolovljene češnjeve paradižnike in jih kuhamo še 5 minut, da se zmehčajo.
- Zmešano mešanico indijskih oreščkov vlijemo v ponev in vmešamo prehranski kvas. Med stalnim mešanjem kuhajte, dokler se omaka ne zgosti, približno 3-5 minut.
- Omako začinite s črno soljo in poprom po okusu.
- Kuhane špagete prelijemo s smetanovo omako, dokler niso dobro prekrite. Postrezite vroče in uživajte v veganskih špagetih carbonara.
Opombe
- Ko gre omaka iz indijskih oreščkov, naj bo temperatura srednja/nizka – zaradi visoke vročine se lahko prehitro zgosti.
- Kala namak doda "jajčasto" vzdušje karbonare; začnite z majhnimi in prilagodite okusu.
Potrebna oprema
- Pot
- Stove
- Colander
- Skillet
- Spatula
- Blender
- Mixing Bowl
- Knife
- Cutting Board
- Liquid Measuring Cup
- Kitchen Scale
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ti pasji piškotki z okusom jabolčne pite so prijeten mali priboljšek za tvojega psa. Mehka jabolčna čežana, topel cimet in rahel pridih kardamoma se spečejo v hrustljave majhne piškotke. Testo je hitro pripravljeno v eni skledi, preprosto za valjanje in odlično za izrezovanje ljubkih oblik.
Ti pasji priboljški z jabolkom in mangom so svetli, sadni in zelo preprosti za pripravo. Jabolčna čežana in mangov pire poskrbita za naravno sladek vonj, ovsena in riževa moka pa ustvarita testo, ki ga je enostavno razvaljati in izrezati v zabavne oblike.