Vegansko pirino testo za pito
To vegansko pirino testo za pito je moja najljubša osnova za pite, torte in galete, ko želim nekaj bolj oreščkastega od klasičnega peciva iz bele moke. Je masleno, hrustljavo in z njim je enostavno delati – samo pustite, da je vse hladno in ne premešajte. Popoln za sladke in rahlo slane nadeve.
Testo Navodila
- V posodi za mešanje zmešajte pirino moko, sol, sladkor in pecilni prašek.
- Dodajte hladno vegansko maslo in ga narežite na moko (z nožem/namiznim strgalom, konicami prstov ali kuhinjskim robotom), dokler ne dobite mešanice majhnih drobtin v velikosti graha in nekaj drobnejših drobtin.
- Postopoma dodajamo vodo in mešamo toliko časa, da se testo začne združevati. Ustavite se takoj, ko drži, ko ga stisnete - ne gnetite.
- Oblikujte v ploščat disk, tesno zavijte in ohladite vsaj 30 minut, preden ga zvijete (to pomaga, da se čisto zvije in speče).
- Uporaba: razvaljajte na rahlo pomokani površini in vstavite v pekač za pite/tarte. Ponovno na kratko ohladite, če je testo toplo ali mehko.
- Peka je odvisna od vašega nadeva: slepo peko za pite s kremo ali neposredno z nadevi, ki se skuhajo v pečici.
Opombe
- Hladno maslo = kosmičasto testo. Če je vaša kuhinja topla, maslo (in tudi moko) predhodno ohladite.
- Vodo dodajajte postopoma - različne moke različno absorbirajo in pira lahko hitro preide iz "popolne" v "lepljivo".
- Ne preobremenite testa. Mešajte le toliko časa, da se drži skupaj; pretirano mešanje ga naredi tršega.
- Če testo med valjanjem močno poka, ga pustimo stati 5 minut, da se nekoliko zmehča, nato ponovno zvaljamo.
- Če želite nekoliko slajšo skorjo za desertne pite, povečajte sladkor na 1–2 žlički.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Kitchen Scale
- Bench Scraper
- Knife
- Food Processor
- Rolling Pin
- Plastic Wrap
- Pie Dish
Morda ti bo všeč tudi
Uživajte v tej preprosti in mehki veganski skorji za pito, popolni tako za sladke kot slane nadeve. Enostaven za pripravo in vsestranski, je idealna osnova za pite, torte in quicheje, saj vsakič zagotavlja slastno hrustljavo teksturo.
Izboljšajte svojo igro peke s tem razkošnim testom za čokoladne veganske zvitke. Kot nalašč za ustvarjanje dekadentnih čokoladnih žemljic, vrtinčkov ali celo kot osnova za okusen pleten čokoladni kruh. Dodatek kakava v prahu daje temu testu globok, bogat okus, ki bo zagotovo zadovoljil vse ljubitelje čokolade. Ne glede na to, ali ste izkušen pek ali ste šele začeli, vam bo to testo, ki je preprosto za delo, pomagalo ustvariti impresivne čokoladne poslastice, ki jih je prav tako zabavno pripravljati kot jesti!
Vsestranska veganska skorja za pito brez glutena, popolna za vse vaše sladke in slane jedi. Zagotavlja luskasto teksturo brez glutena, zaradi česar je idealna izbira za pite, torte in quiche. Enostaven za pripravo in uživanje!
Okusna brezglutenska sladka skorja za pito iz ovsene moke in kokosovega sladkorja. Popoln za pite in torte, nudi bogat, rahlo sladek okus, idealen za vaše najljubše sladice.