Veganski vaflji z jagodami
Okusni domači vaflji, postreženi z javorjevim sirupom in svežimi jagodami, kot nalašč za čudovit zajtrk ali pozni zajtrk. Te lahke in hrustljave vaflje je enostavno pripraviti in se čudovito ujemajo s sladkostjo javorjevega sirupa in svežino izbranih jagod. Uživajte v okusnem in nasitnem rastlinskem obroku za pravi začetek dneva.
Navodila
- Sojino mleko zmešajte z limoninim sokom in pustite stati vsaj 5 minut, da se rahlo sesiri. To bo delovalo kot nadomestek za pinjenec.
- V veliki skledi zmešajte večnamensko moko, pecilni prašek, vanilijev sladkor (ali 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta) in sol. Za svetlejše vaflje po želji presejemo moko.
- Suhim sestavinam dodajte mešanico sojinega mleka, rastlinsko olje in želeno količino sladila. Z metlico dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase brez grudic.
- Vmešajte kis in dobro premešajte.
- Predgrejte pekač za vaflje v skladu z navodili proizvajalca. Vroči pekač za vaflje namažite z oljem, da preprečite prijemanje.
- Približno 100-120 mililitrov testa vlijemo v vroč pekač za vaflje. Zaprite likalnik in kuhajte, dokler para ne preneha uhajati. Med kuhanjem ne odpirajte pekača za vaflje.
- Po tem receptu bi moralo biti 8-12 vafljev. Vaflje postrezite vroče, prelite z javorjevim sirupom, svežimi borovnicami, narezanimi jagodami in svežimi malinami. Uživajte v vafljih s slastnimi prelivi!
Opombe
- Pustite, da "pinjenec" iz sojinega mleka stoji celih 5 minut za najboljšo teksturo.
- Ne mešajte preveč – prenehajte takoj, ko je testo gladko, da bodo vaflji rahli.
- Počakajte, da para večinoma preneha, preden odprete pekač za vaflje; zgodnje odpiranje lahko strga vafelj.
- Da bi vaflji ostali hrustljavi, jih ohladite na rešetki (zlaganje na krožnik zadrži paro in jih zmehča).
- Prelijte z jagodami tik pred serviranjem, da ostanejo sveže.
Potrebna oprema
- Mixing Bowl
- Whisk
- Measuring Cups
- Waffle Iron
- Pastry Brush
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!