Blätterteig-Pizza-Snacks
Schnelle und köstliche Blätterteighäppchen mit Pizzageschmack, die sich perfekt für Partys oder als Snack eignen! Diese goldenen, flockigen Quadrate sind mit herzhafter Pizzasauce, veganem Schinken und schmelzendem veganem Käse gefüllt. Sie sind wie kleine, tragbare Pizzen, die bei jeder Zusammenkunft schnell verschwinden!
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 °F) vor.
- Lassen Sie Ihre Blätterteigblätter gemäß der Packungsanleitung auftauen, wenn sie gefroren sind.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Bereiten Sie Ihre Pizzasauce gemäß dem Rezept zu (oder verwenden Sie bei Bedarf eine im Laden gekaufte).
- Den veganen Schinken fein hacken oder in kleine Stücke schneiden.
- Reiben Sie den veganen Käse, falls er nicht bereits gerieben ist.
- Legen Sie ein Blatt Blätterteig auf Ihr mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Verteilen Sie eine dünne Schicht Pizzasauce auf dem Teig und lassen Sie an den Rändern einen 1 cm breiten Rand frei.
- Den gehackten veganen Schinken gleichmäßig über die Sauce verteilen.
- Streuen Sie den geriebenen veganen Käse gleichmäßig über den Schinken.
- Die zweite Blätterteigplatte vorsichtig darauf legen.
- Drücken Sie die Ränder vorsichtig mit den Fingern zusammen, um sie zu versiegeln.
- Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in Quadrate (jeweils ca. 5 x 5 cm), aber trennen Sie diese nicht.
Backen und Servieren Zubereitung
- Im vorgeheizten Ofen 10–15 Minuten backen, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
- Behalten Sie sie nach 10 Minuten im Auge, da sie schnell braun werden können!
- Lassen Sie sie nach dem Backen einige Minuten abkühlen, da sie innen sehr heiß sind.
- Die Quadrate sollten sich entlang der Schnittlinien leicht trennen lassen.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
- Diese genießt man am besten frisch aus dem Ofen, solange der Teig knusprig ist.
- Bei Bedarf in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren.
- Zum Aufwärmen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 5 Minuten lang erwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
- Vermeiden Sie die Verwendung in der Mikrowelle, da der Teig dadurch matschig wird.
Tipps Zubereitung
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Blätterteig richtig aufgetaut, aber noch kalt ist – warmer Teig lässt sich nur schwer verarbeiten.
- Verteilen Sie die Soße nicht zu dick, sonst wird der Teig matschig.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie getrocknete italienische Kräuter oder eine Prise Knoblauchpulver hinzufügen.
- Wenn Ihr Messer beim Schneiden klemmt, reinigen Sie es zwischen den Schnitten, um sauberere Quadrate zu erhalten.
- Für ein schöneres Finish können Sie die Oberseite vor dem Backen mit etwas Pflanzenmilch bestreichen.
Notizen
- Stellen Sie sicher, dass Ihr Blätterteig richtig aufgetaut, aber noch kalt ist – warmer Teig lässt sich nur schwer verarbeiten.
- Verteilen Sie die Soße nicht zu dick, sonst wird der Teig matschig.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie getrocknete italienische Kräuter oder eine Prise Knoblauchpulver hinzufügen.
- Wenn Ihr Messer beim Schneiden klemmt, reinigen Sie es zwischen den Schnitten, um sauberere Quadrate zu erhalten.
- Für ein schöneres Finish können Sie die Oberseite vor dem Backen mit etwas Pflanzenmilch bestreichen.
Benötigte Küchenutensilien
- Ofen
- Backblech
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Küchenwaage
Nährwertangaben
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