Vegan-mediterrane Pizza
Eine würzige, mediterran inspirierte Pizza mit veganem Thunfisch, Lauch, Paprika und veganem Mozzarella. Diese köstliche Pizza vereint frische, lebendige Zutaten für eine sättigende und gesunde Mahlzeit. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder Mittagessen, einfach zuzubereiten und voller mediterraner Aromen. Genießen Sie diese pflanzliche Variante eines Klassikers.
Zubereitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 °C (430 °F) vor. Wenn Sie einen Pizzastein verwenden, legen Sie ihn zum Erhitzen ebenfalls in den Ofen.
- Bereiten Sie den Pizzateig nach Ihrem Rezept zu. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Portionen und rollen Sie jede Portion zu einem etwa 1/4 Zoll dicken Kreis aus.
- Lauch und Paprika in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Den geschnittenen Lauch dazugeben und ca. 5–7 Minuten anbraten, bis er weich und glasig ist. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Eine Teigportion auf einer bemehlten Fläche auf die gewünschte Dicke ausrollen. 1/2 der Pizzasauce auf dem Teig verteilen. Verteilen Sie die Hälfte des sautierten Lauchs, die Hälfte des veganen Thunfischs und die Hälfte der in Scheiben geschnittenen gelben und orangefarbenen Paprika gleichmäßig auf dem Teig. Mit der Hälfte des geriebenen veganen Käses bestreuen.
- Übertragen Sie die zusammengebaute Pizza auf ein Backblech oder einen vorgewärmten Pizzastein. Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten backen, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse geschmolzen ist und Blasen bildet.
- Wiederholen Sie es für die andere Pizza.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Schneiden und Servieren einige Minuten abkühlen lassen. Genießen Sie Ihre würzige mediterrane Pizza!
Notizen
- Lauch in dünne Scheiben schneiden und leicht anbraten – Lauch verbrennt schneller als Zwiebeln.
- Überladen Sie den Belag nicht, sonst bleibt die Kruste in der Mitte blass und weich.
- Lassen Sie die Pizza vor dem Schneiden zwei bis drei Minuten ruhen, damit der Käse leicht fest wird und der Belag nicht verrutscht.
Benötigte Küchenutensilien
- Oven
- Sheet Pan
- Kitchen Scale
- Knife
- Cutting Board
- Skillet
- Stove
- Spatula
- Rolling Pin
- Bench Scraper
Nährwertangaben
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