Vegansko-mediteranska pica
Okusna mediteransko navdahnjena pica, polnjena z vegansko tuno, porom, papriko in vegansko mocarelo. Ta okusna pica združuje sveže, živahne sestavine za zadovoljiv in zdrav obrok. Popoln za hitro večerjo ali kosilo, enostaven za pripravo in poln sredozemskih okusov. Uživajte v tem rastlinskem pridihu priljubljene klasične jedi.
Navodila
- Pečico segrejte na 220 °C (430 °F). Če uporabljate kamen za pico, ga postavite v pečico, da se tudi segreje.
- Pripravite testo za pico po svojem receptu. Testo razdelite na dva enaka dela in vsak del razvaljajte v krog debeline približno 1/4 palca.
- Por in papriko na tanko narežemo.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodamo narezan por in pražimo, dokler ni mehak in prosojen, približno 5-7 minut. Odstranite z ognja in odstavite.
- En del testa razvaljamo na pomokani površini na želeno debelino. Po testu namažemo 1/2 omake za pico. Po testu enakomerno porazdelimo polovico popraženega pora, polovico veganske tune in polovico narezanih rumenih in oranžnih paprik. Potresemo s polovico naribanega veganskega sira.
- Sestavljeno pico prestavimo na pekač ali predhodno ogret kamen za pico. Pečemo v predhodno ogreti pečici 12-15 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjave barve in se sir stopi in postane mehurček.
- To ponovite za drugo pico.
- Odstranite iz pečice in pustite, da se ohladi nekaj minut, preden ga narežete in postrežete. Uživajte v okusni sredozemski pici!
Opombe
- Por na tanko narežemo in rahlo prepražimo – por se zažge hitreje kot čebula.
- Ne preobremenjujte prelivov, sicer lahko skorja ostane bleda in mehka v sredini.
- Pustite, da pica počiva 2–3 minute, preden jo narežete, da se sir rahlo strdi in prelivi ne zdrsnejo.
Potrebna oprema
- Oven
- Sheet Pan
- Kitchen Scale
- Knife
- Cutting Board
- Skillet
- Stove
- Spatula
- Rolling Pin
- Bench Scraper
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Uživaj v popolnem ravnovesju med hrustljavo zunanjostjo in puhasto sredico s tem cottage krompirčkom iz cvrtnika na vroč zrak. Ta lažja različica klasične priloge uporablja zelo malo olja, a kljub temu ponudi veliko okusa. Začinjen s sladko papriko, česnom v prahu in črnim poprom se krompir speče do zlato rjave popolnosti. Odličen je ob burgerjih, sendvičih ali kot samostojen prigrizek. Hiter, preprost in precej manj masten kot klasičen pomfrit - recept, ki bo hitro postal priljubljen.
Te puhaste palačinke v ameriškem slogu so rahlo sladke in nekaj posebnega zaradi svežih akacijevih cvetov, vmešanih v testo. Cvetovi dodajo nežno cvetlično aromo in na krožnik pričarajo pridih pomladi. Postrezite jih tople z malo dodatnega sladkorja po vrhu ali s poljubnimi dodatki.
Ta preprosta špargljeva juha je lahka, prijetna in polna svežega pomladnega okusa. Krompir jo naredi naravno kremasto, šparglji prinesejo tisto svetlo zeleno dobroto, žlička veganske kisle smetane na koncu pa vse skupaj poveže. To je lahka juha med tednom, ki je še vedno nekoliko elegantna.
Žametno gladka juha, ki dobi svoj bogat okus iz v pečici pečene maslene buče, sladke karamelizirane čebule in celega praženega česna. Ta preprosta, a elegantna juha poskrbi, da zasije naravna sladkost pečene zelenjave. Popoln za mrzle dni ali kot impresivna predjed, ki je varljivo enostavna za pripravo!