Kokosovi poljubi
Skoči na recept

Kokosovi poljubi

Čudoviti kokosovi piškoti s pridihom limone, popolni za vsako priložnost. Te lahke in osvežilne poslastice združujejo tropski okus kokosa z ostrim limoninim pridihom. Enostavni za pripravo in čudovito nasitni so idealni za skupno rabo ali uživanje ob skodelici čaja. Popoln za dodajanje svetlega, sončnega pridiha vašemu dnevu.

Skupni čas
35 min
Težavnost
Porcije
24 servings
Alergeni: Soja

Navodila

  1. Vegansko maslo odkrijemo in pustimo na krožniku 1-2 uri, da se zmehča.
  2. Pečico segrejte na 180°C (350°F) in pekač obložite s pergamentnim papirjem.
  3. Veganski jajčni nadomestek pripravite po navodilih na embalaži.
  4. V veliki skledi za mešanje zmešajte zmehčano vegansko maslo in sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto.
  5. Masleni zmesi dodamo naribano limonino lupinico in veganski jajčni nadomestek. Mešajte, dokler se dobro ne poveže.
  6. V posebni posodi zmešamo pecilni prašek z nastrganim kokosom.
  7. Mokrim sestavinam postopoma dodajte kokosovo mešanico in mešajte, dokler ne nastane testo.
  8. Iz testa oblikujte majhne kroglice in jih položite na pripravljen pekač, med njimi približno 2 cm.
  9. Piškote pečemo v ogreti pečici 12-15 minut oziroma toliko časa, da se robovi zlato zapečejo.
  10. Piškote vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekaj minut ohladijo na pekaču, preden jih prestavimo na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
  11. Piškote hranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi do dva tedna.

Opombe

  • Ne prepecite preveč – v zadnjih nekaj minutah se lahko iz zlate barve hitro posušijo.

Potrebna oprema

  • Oven
  • Sheet Pan
  • Parchment Paper
  • Mixing Bowl
  • Hand Mixer
  • Spatula
  • Whisk
  • Kitchen Scale
  • Microplane
  • Wire Rack
  • Food Storage Container

Hranilne vrednosti

24 Porcij na embalažo
Velikost porcije 1 servings (35 g)
Količina na porcijo
Kalorije 120
% dnevne vrednosti
Skupne maščobe 7 g
9%
Nasičene maščobe 5 g
25%
Holesterol 0 mg
0%
Natrij 50 mg
2%
Skupni ogljikovi hidrati 15 g
5%
Prehranske vlaknine 2 g
8%
Skupni sladkorji 8 g
16%
Beljakovine 1 g
2%
Vitamin D 0 mcg
0%
% dnevne vrednosti (DV) pove, koliko posamezno hranilo v eni porciji prispeva k dnevni prehrani. Za splošne prehranske smernice se uporablja 2.000 kalorij na dan.
Podatki o hranilnih vrednostih so ocena in so bili izračunani samodejno