Jaffa mousse torta
Prefinjen pogled na klasično čokoladno-pomarančno kombinacijo, ki vsebuje čokoladno osnovo za torto, sredico pomarančnega želeja in bogato plast čokoladnega moussa. Ta elegantna sladica je prelita s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano z okusom kakava za osupljivo predstavitev, ki odlično uravnovesi okuse citrusov in čokolade.
Navodila
- Kokosovo mleko v pločevinki postavite čez noč v hladilnik, da se smetana loči od vode.
Osnova za torto Navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (350 °F).
- Pekač s premerom 22 cm namastimo in dno obložimo s pergamentnim papirjem.
- Pripravite veganski jajčni nadomestek po navodilih na embalaži v skledi.
- Mešanici jajčnega nadomestka dodamo vaniljev sladkor in olje. Dobro premešamo.
- V ločeni skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
- Dodajte suhe sestavine mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo.
- Vmešajte jabolčni kis.
- Testo vlijemo v pripravljen pekač in pečemo 20-25 minut, dokler zobotrebec ne izstopi čist.
- Popolnoma ohladite na rešetki, nato pa vrnite v vzmetni model ali nastavljiv tortni obroč.
Pomarančni žele Navodila
- Pekač s premerom 18 cm obložite s folijo (manjši od pekača za torte, če ga postavite na sredino).
- Pomarančni sok rahlo segrejte, da se nekoliko segreje.
- Dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Dodamo agar in pripravimo po navodilih na embalaži.
- Mešanico previdno vlijte v pekač, obložen s folijo, in pazite, da ostane znotraj folije.
- Hladite 1 uro, dokler se popolnoma ne strdi.
Čokoladni mousse Navodila
- Izdolbemo kokosovo smetano in jo segrejemo v loncu.
- Dodamo narezano čokolado in mešamo, dokler se ne stopi.
- Dodajte sladkor in kakav v prahu ter mešajte, dokler se dobro ne združita.
- Pripravite agar v skladu z navodili na pakiranju za hladne pripravke.
- V čokoladno zmes vmešamo agar.
- Na tortno osnovo prelijemo manjšo količino moussa.
- Na sredino postavite pomarančni žele.
- Okoli in čez žele prelijemo preostalo peno.
- Hladite 3 ure, dokler se ne strdi.
Dekoracija Navodila
- Izvlecite kokosovo smetano in jo s čokolado položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico.
- Segrevajte v 30-sekundnih intervalih in med vsakim mešajte, dokler se ne stopi.
- Ganache prelijemo čez strjen mousse in postavimo v hladilnik za 1 uro.
- Smetano stepemo s kakavom v prahu, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
- Prenesite v cevno vrečko z izbranim nastavkom in okrasite po želji.
- Pred serviranjem hladite čez noč.
- Shranjujte v nepredušni posodi v hladilniku do 5 dni.
Opombe
- Uporaba 18 cm pekača za žele zagotovi, da se popolnoma prilega sredini 22 cm torte.
- Prepričajte se, da je vsak sloj pravilno nastavljen, preden dodate naslednjega.
- Za čiste rezine potopite nož v vročo vodo med rezi.
- Kokosovo mleko hranite dobro ohlajeno, dokler ni potrebno za najboljše ločevanje smetane.
Potrebna oprema
- Pečica
- Vzmetni model
- Papir za peko
- Mešalna skleda
- Metlica
- Lopatica
- Kuhinjska tehtnica
- Merilne skodelice
- Zobotrebci
- Rešetka
- Obroč za torto
- Ponev
- Aluminijasta folija
- Kozica
- Štedilnik
- Odpirač za konzerve
- Ročni mešalnik
- Dresirna vrečka
- Fino cedilo
Hranilne vrednosti
Morda ti bo všeč tudi
Odkrijte čudovit pridih klasične poslastice z našimi veganskimi ploščicami Apricot Coconut Bounty. Te prijetne ploščice združujejo tropsko esenco kokosa s sladko pikantnostjo marelic, vse pa je obdano z bogato vegansko čokolado. Te ploščice z mehko vaniljevo osnovo za torto, kremastim kokosovo-mareličnim polnilom in dekadentno čokoladno glazuro ponujajo popolno ravnovesje okusov in tekstur. Idealne za poletne piknike, obroke ali kot posebna poslastica za avanturistične ljubitelje sladic bodo te rastlinske dobrote zagotovo navdušile tako vegane kot ne-vegane. Te eksotične ploščice, ki jih je enostavno narediti in še lažje uživati, prinašajo okus tropskega raja prav v vašo kuhinjo.
Mehki in vlažni veganski bananini mafini z naravno sladkostjo zrelih banan. Popoln za zajtrk, hiter prigrizek ali zdrav priboljšek na poti.
Razkošna večplastna sladica z lahko vaniljevo osnovo za torto, kremastim nadevom iz banane in jogurta, posutim s svežimi bananami in kokosom, vse skupaj pa je prelito s čokoladnim ganachejem in stepeno smetano. Ta impresivna torta združuje več tekstur in okusov za tropsko navdahnjeno poslastico, ki je popolna za posebne priložnosti.
Preprosta in okusna veganska čokoladna torta, ki je popolna za vsako priložnost. Vlažna in bogata z globokim okusom čokolade.